Torta Brownie

Forrar un molde con papel manteca y rociarlo con rocio vegetal

Derretir en una ollita la manteca y el chocolate en trocitos

Remover para que no se queme y fundir por completo

Mientras, batis los huevos junto con el azúcar.

Hasta que tome el color de una mayonesa y puedas escribir con la preparación (a eso lo llamamos punto letra) Así 👉 se nota como cambió el color con el batido?

Una vez fundido el chocolate y la manteca, lo incorporamos al batido de huevos y azúcar

Y removemos de forma envolvente para no bajar el batido. Hasta que quede todo con ese colorcito bien chocolatoso. Ves que se notan las burbujitas del batido de los huevos? Esas burbujitas tienen que que quedar porque significa que nuestro batido no se bajó.

Por último agregamos los 100 gramitos de harina Y SI QUISIERAS PONERLE NUECES ESTE ES EL MOMENTO PARA HACERLO. Recordá ☝pasarlas por harina para que no decanten en el fondo.

Colocar en la placa con papel manteca y ATENCIÓN. Cuando lo lleves al horno es muy importante que primero le des 10 minutos de horno bien bien fuerte y después 5/7 minutos de horno a 180°. A diferencia de los bizcochuelos, acá tenés que introducir un palillo de madera y tiene que estar húmedo. No lo cocines de más porque te va a quedar como un budín

Cuando lo saques del horno te tiene que quedar quebradito arriba por la cantidad de azúcar que lleva la receta. Yo lo hice rectangular porque somos muchos para comer, pero en la foto principal lo vas a ver redondo. Podés hacerlo de ambas formas

Y listo! Recordá que podés agregarle una capa de dulce de leche y unos picos de merengue como el de mi foto o bien servirlo como postre con una bochita de helado. No te vas a poder resistir!!