Semur Daging Sapi

Ratih Bayu
Ratih Bayu @ratih_bayu
Ponorogo, Jatim

Request ibu dan favorit suami 😊

Semur Daging Sapi

61 orang berencana membuat resep ini

Request ibu dan favorit suami 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1porsi
  1. 250 gramdaging sapi
  2. 4 buahkentang
  3. °bumbu halus
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 7 buahcabe rawit
  7. 3 buahcabe keriting
  8. 2 buahkemiri (sangrai)
  9. 1 sdtmerica
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. °bahan pelengkap
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 batangserai (geprek)
  14. 1 ruasjahe (geprek)
  15. 1 ruaslaos (geprek)
  16. 500 ml/ secukupnya kaldu sapi
  17. secukupnyakecap manis bango
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi, kemudian potong dadu, tambahkan sedikit garam, lalu bungkus dengan daun pepaya yg sudah diremas2. Tunggu sekitar 30 menit. (Tips agar daging lunak) kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Rebus daging selama 5 menit, untuk membersihkan sisa darah yg menempel.

  3. 3

    Kupas kentang, potong 1 buah kentang menjadi 4 bagian. Rendam dalam air (agar tidak berwarna merah).

  4. 4

    Haluskan bumbu (bisa diuleg atau menggunakan blender)

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian tambahkan daun salam, serai, jahe dan laos geprek. Tumis hingga layu.

  6. 6

    Tambahkan air kaldu daging sapi, tambahkan garam gula dan kecap secukupnya.

  7. 7

    Masukkan daging sapi dan kentang, masak hingga empuk dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Bayu
Ratih Bayu @ratih_bayu
pada
Ponorogo, Jatim

Komentar

Resep Serupa