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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 1/2 kgfrijol cocido
  2. 200 gsalchichas picadas
  3. 150 gtocino frito
  4. 150 gchorizo frito
  5. 3tomates
  6. 1/2cebolla grande
  7. 3chiles serranos
  8. 1 manojocilantro
  9. 1/4de comino molido
  10. 1 pizcaorégano
  11. 1Chile chiplote grande
  12. aceite de maíz
  13. al gustosal

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Primero picamos muy bien los jitomates , la cebolla y el chile Serrano ; los ponemos en una cazuela con aceite a freír perfectamente bien . Si seca demasiado puedes agregar un poco de caldo frijol, ya que esto esta bien sazonado

  2. 2

    Vierte sobre el mismo guiso el restante caldo de frijol - sin los frijoles - deja que hierva un rato , en este momento agrega el comino , el orégano y déjalo a fuego lento bajo aproximadamente 3 minutos

  3. 3

    Agrega la salchicha , el tocino ya frito y agrégalo junto con el chile chiplote y el chorizo ahora pon los frijoles hasta que hierva por 20 minutos

  4. 4

    Reactifica la sal . Con el cilantro muy bien lavado , desinfectado y finamente picado .. Agrega una porción en cada plato y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

damariz321
damariz321 @cook_2103946

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