Questo è un primo piatto perfetto per le calde giornate estive, quando non si ha voglia di cucinare molto o quando si vuole andare al mare oppure a fare una passeggiata fuori città. #dispensadiluglio

La versione di mia mamma

Io la chiamo insalata del recupero ,la semplicità di questa ricetta sta proprio lì, cioè buttare nella pasta tutto ciò che abbiamo in frigo che più ci piace : uova,prosciutto,formaggio ,olive ecc..per renderla ancora più leggera in questa ricetta ho usato pasta senza glutine..una variante di insalata fredda molto usata in questo periodo,soprattutto perchè non si ha voglia di accendere forno e fornelli... fresca,golosa e pratica...#piattifreddi

#estate #pasta freddaLa voglia di pasta non passa mai di moda! Alternativa al bel piatto fumante, sono gli innumerevoli abbinamenti che ci permettono di servirla a tavola a temperature più congeniali al clima estivo ovvero fredda.Oggi ho scelto di utilizzare il pesto fatto da me in casa (di cui trovate la ricetta sul mio profilo) abbinandolo a dei pomodorini, che rappresentano l’estate, insaporendo il tutto con un po’ di scamorza affumicata. Il risultato: dolce e di carattere!

Brutti ma buoni

Con questo caldo estivo adoro cucinare la pasta fredda 🥰Ho provato a fare questa variante

💛 Giallo - Piatti freddi: insalate di riso, di pasta o di mare#latavoladeicolori

Idee semplici e veloci per un pasto straordinario? Siete nel posto giusto!