Conejo con quinoa en salsa
Barbara8729 @cook_5071174
Paso a paso
- 1
Sofreímos el pimiento verde y tojo en trocitos en la sartén junto con el ajo troceado unos 5 minutos.
- 2
Sazonamos el conejo troceado con perejil tomillo ajo en polvo y sal, y echamos en la misma sartén dejando que se dore un poco.
- 3
Hervimos la quinoa durante 15 minutos y escurrimos dejandola reposar.
- 4
Después echamos el medio vasito de vino tinto y el vaso de agua y las cúrcuma y dejamos hervir durante 15 min hasta que se reduzca. También no olvidar las dos cucharadas de harina para tener una salsa espesa
- 5
Una vez ha reducido y se a generado una salsita espesa echamos la quinoa y lo mezclamos, dejamos reposar 5 min en la sartén y servir para degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Barbara8729 le encantará ver cómo quedó.
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lusol58
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