Bondiola de cerdo con salsa de mostaza y miel
#mirecetario Para los que gustan de comidas agridulces, hoy les dejo esta receta de bondiola de cerdo con salsa de mostaza y miel. La pueden preparar con un carré de la misma forma, o con lomitos, controlando en este caso la cantidad de líquidos, ya que los tiempos de cocción serán distintos. Lo ideal es, a mi gusto, acompañarla con puré de batatas pero en este caso, lo acompañé con puré mixto. Muy fácil, como siempre, así que a hacerla pronto!
Bondiola de cerdo con salsa de mostaza y miel
#mirecetario Para los que gustan de comidas agridulces, hoy les dejo esta receta de bondiola de cerdo con salsa de mostaza y miel. La pueden preparar con un carré de la misma forma, o con lomitos, controlando en este caso la cantidad de líquidos, ya que los tiempos de cocción serán distintos. Lo ideal es, a mi gusto, acompañarla con puré de batatas pero en este caso, lo acompañé con puré mixto. Muy fácil, como siempre, así que a hacerla pronto!
Paso a paso
- 1
Colocar a calentar el aceite en una cacerola. Dorar la bondiola de todos lados. Salpimentar a gusto.
- 2
Cortar la cebollita de verdeo en rodajitas finas. Pelar la cebolla y cortarla en cubitos. Agregar a la olla, bajar el fuego para que no se quemen y rehogar.
- 3
Cuando las cebollas estén transparentes, agregar los ajos pelados y cortados en rodajas finas. Cocinar apenas y agregar la mostaza y la miel, revolver y cocinar hasta que se integren los últimos ingredientes.
- 4
Agregar el vino y el agua, condimentar con un poquito más de sal y pimienta. Continuar cocinando a fuego bien bajo, dando vueltas la carne de vez en cuando, hasta que la carne esté a punto, aproximadamente 45 minutos más.
- 5
Disfrutar con nuestra familia! nada mejor que el Sabor a mamá.
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