Sopa de papa con chile poblano

Maymith
Maymith @maymith
Mexico

Con esta sopa harás que los comensales no piensen en el plato fuerte. 😍

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Ingredientes

30 min
6 porciones
  1. 6Papas en rebanadas
  2. 1Cebolla en tiras
  3. 200 grsChile poblano tatemado en tiras
  4. 150 grsTocino picado
  5. 1 1/2 lts Caldo de verduras
  6. 50 grsCilantro picado
  7. 250 grsQueso panela en cubos
  8. 200 mlPuré de tomate
  9. 1 cdaPimienta
  10. 1 cdaAjo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Freír las papas junto con las cebollas hasta que esta última esté transparente.

  2. 2

    Agregar los chiles poblanos en tiras, esperar unos 5 min.

  3. 3

    Agregar el tocino picado y esperar a que este se dore.

  4. 4

    Agregar el puré de tomate y esperar a que hierva.

  5. 5

    Agregar el caldo de verduras y esperar a que hierva y listo.

  6. 6

    El queso panela lo colocan para decorar el plato. Nota: puedes colocarle queso tipo Oaxaca o el de tu gusto.

Reacciones

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Comentarios (4)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Yeeee! has recibido la primer foto en esta receta... felicidades!

Escrita por

Maymith
Maymith @maymith
Mexico
Me considero una persona paciente y perseverante en lo que me propongo hasta lograr mis objetivos. Me encanta cocinar aunque no lo haga seguido por el poco tiempo con el que cuento.
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