Canelones de carne

Camix3
Camix3 @camix303
Buenos Aires

Súper fáciles de hacer, riquísimos!

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Ingredientes

15 porciones
  1. Para los panqueques:
  2. 2huevos
  3. 1 tazaleche (y una cucharada extra)
  4. 1 tazaharina
  5. 1 cucharadaaceite
  6. Para el relleno:
  7. 3cebollas medianas (2 grandes)
  8. 1/2morrón mediano
  9. 2huevos
  10. 1/2 kgcarne picada/ molida
  11. 3 dientesajo
  12. C/NAdobo para pizza, Ají molido, comino, pimienta, sal
  13. Para la salsa:
  14. 2cebollas medianas
  15. condimentos a gusto
  16. 1puré de tomate
  17. Para cobertura:
  18. Queso fresco, muzzarella o queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    PANQUEQUES; Poner los 2 huevos, la leche y el aceite en un bowl, batir bien

  2. 2

    Integrar el harina de a poco y batir hasta que no queden grumos

  3. 3

    Aceitar un poco una panquequera, cocinar de ambos lados, reservar para después.

  4. 4

    RELLENO: Cortar las cebollas, el morrón y el ajo en cubos chicos, poner en la olla y cocinar a fuego lento hasta dorar la cebolla

  5. 5

    Una vez que la cebolla este dorada agregar la carne, condimentar, revolver bien y cocinar por unos minutos,

  6. 6

    Hervir los huevos, cortarlos en trozos chicos e integrar con el relleno, reservar para después.

  7. 7

    SALSA: Cortar las cebollas en cubos pequeños, llevar a una sartén y dorar

  8. 8

    Condimentar a gusto, poner el puré de tomate y Salar. Reservar para después.

  9. 9

    ARMADO: Colocar un panqueque en un plato/fuente y poner una línea de relleno, enrollar y colocar en una fuente para horno.

  10. 10

    Una vez que están hechos los Canelones, poner salsa y queso arriba

  11. 11

    Llevar al horno hasta que se derrita/gratine el queso

  12. 12

    Y listo!!

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Camix3
Camix3 @camix303
Buenos Aires
22 años, la cocina es mi hobby!
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