Rollade Ayam
Sering sekali aku membuat rolade tapi dengan bumbu yang itu-itu saja. Kali ini aku ingin membuatnya dengan rasa yang beda, yaitu membuatnya dengan bumbu lengkap kalo orang jawa sering menyebutnya bumbu jangkep. Dan untuk sausnnya, karena rasa roladenya udah jawa banget maka sausnya aku sesuaikan yaitu dengan membuat saus santan yang terbuat dari santan kental yang dibumbui. Dan rasanya...hmmm bener-bener rolade ayam yang kaya rasa. Penasaran ingin mencoba ...? #rayakandengankayarasa
Rollade Ayam
Sering sekali aku membuat rolade tapi dengan bumbu yang itu-itu saja. Kali ini aku ingin membuatnya dengan rasa yang beda, yaitu membuatnya dengan bumbu lengkap kalo orang jawa sering menyebutnya bumbu jangkep. Dan untuk sausnnya, karena rasa roladenya udah jawa banget maka sausnya aku sesuaikan yaitu dengan membuat saus santan yang terbuat dari santan kental yang dibumbui. Dan rasanya...hmmm bener-bener rolade ayam yang kaya rasa. Penasaran ingin mencoba ...? #rayakandengankayarasa
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Haluskan bumbu, tumis hingga harum kemudian campur dengan daging ayam yang sudah dihaluskan, santan, telur, garam dan gula.
- 3
Siapkan telur dadar dan adonan rolade.
- 4
Oleskan adonan rolade ke telur dadar hingga rata. Kemudian gulung pelan-pelan sambil dirapatkan.
- 5
Bungkus gulungan rolade dengan plastik. Rapikan dan ikat kedua sisinya. Kemudian kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
- 6
Siapkan tepung panir secukupnya dan 2btr telur, kocok lepas. Buka bungkus plastik rolade kemudian panir. Setelah dipanir simpan rolade dalam lemari es minimal 1 jam supaya panir tidak rontok ketika digoreng.
- 7
Siapkan bahan untuk sausnya. 300cc santan kental, 1lbr daun salam, 1bh sere memarkan, 2lbr daun jeruk, minyak secukupnya untuk menumis, garam dan gula secukupnya. Bumbu yang dihaluskan : 3btr bawang merah, 2siung bawang putih.
- 8
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sere hingga harum. Tambahkan santan, garam dan gula aduk-aduk hingga mendidih.
- 9
Panaskan minyak goreng, goreng rolade hingga kuning keemasan. Potong-potong dan siap disajikan dengan saus dan bahan pelengkapnya.
- 10
Bahan pelengkap : jagung manis rebus, wortel potong dadu (rebus), daun selada, kentang kupas dan potong-potong kemudian rebus dan goreng hingga berkulit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rollade Ayam Rollade Ayam
Lagi ada promoan daging ayam giling nih.. Xixixixi.. Maklum.. Emak2 pemborong promoan.. Lagi pgn bikin olahan daging giling ayam selain nugget dan pentol. Sdh sering sih.. Jadi bikin ini aja deh.. Taraaa... 😊😊
-
Rollade Ayam Rollade Ayam
Kesukaan saya dari kecil dan sekarang nurun ke anak2 saya. Bikinnya gampang dan bisa juga distock di freezer.
-
Rollade Ayam Rollade Ayam
Musim hujan bawaannya pasti sering laper, hehehe.. alhasil nyoba bikin buat stock dikulkas, mau makan tinggal goreng. Yummy
-
Rollade Ayam Rollade Ayam
mohon dimaafkan foto seadanya ya bunda2 semua...karena acara masak selalu nyambi momong jadi agak susah cari moment bebikin foto..
-
Rollade Ayam Rollade Ayam
#BikinRamadanBerkesan#28Ini salah satu menu yang cocok buat saur, kalo bikin banyak bisa disimpen di kulkas buat stok, 😁 menu penyelamat dikala bangun saurnya mepet,,Tinggal goreng 😁😁
-
Rollade Ayam Rollade Ayam
Halo buibu...Udah lama banget yaa ga nulis resep, karna beberapa bulan ini sibuk sama mual dan muntah alias lagi hamil anak ke-2. Jadi sama sekali ga moOd buat main hp apalagi ke dapur buat poto2 masakan 😅Maaf banget fto step by stepnya ga lengkap, soalnya pas masak msh ragu ini mau di upload apa engga males poto2nya.. Rolladenya jd 3 ukuran sedang dan 1 ukuran besar.. Enak kerasa banget dagingnya. Bisa di frozen buat stok ya..
-
Rollade Ayam Rollade Ayam
Assalamualaikum , salam sejahtera semua .ini pertama kalinya aku bikin rollade ayam dan ternyata gampaaaaaanngggg banget . cuma repot misahin daging dan tulang ayamnya kebetulan dapet yang banyak tulangnya 😂 .jika berkenan boleh di coba di rumah .ini menu yang cocok buat anak , dimakan begitu aja udah endddoooll alhamdulillah kebetulan Khaira suka . semoga yang mencoba juga suka yaa 😚
-
Rollade Ayam Rollade Ayam
Pangeran kesayangan suka banget sama olahan ayam. Tuan putrinya pemilih banget sama makanan. Ke pasar liat filet dada ayam, tiba2 jadi pengen bikin rollade.Smp rumah buka cookpad, ketemu resep bunda @aldila putri. Ini recook ke dua. Kali ini bikin agak banyak u stock... Alhamdulillah semua suka. Makasih resepnya bun 😘. Yg aku tulis u 1 resep yaaa. Kalau mau banyak tinggal di kalikan 😊. Aku pakai filet dada ayam yg di haluskan sendiri 😊.#olahandadaayam
-
Rollade Ayam Rollade Ayam
Resep ini saya terinspirasi dari instagram masakan.simpleKarna lagi PPKM suami pengen makan menu ala2 hokben akhirnya nemu resep ini yang saya modif sedikit" sesuai selera keluarga kita, alhamdulillah bisa jdi meskipun bentuknya belum maksimal tapi rasa mantap kok teman 🤗 apalgi dimakan pakek salad sayur 👍
-
Rolade Ayam Rolade Ayam
Karena jadinya kecil2 jd saya potongnya serong2, harusnya kan bulat2 yaa 😁Gpp lah ya yg penting rasanya..Bisa buat stock untuk bekal anak juga yaa...Oiya, penyajiannya bs dimakan langsung setelah dikukus atau klo untuk stock bs simpan di freezer dan langsung digoreng ketika akan disajikan..Rolade disajikan dengan saus asam manis dan sayuran rebus, difoto itu saya blom sempat bikin sausnya karena roladenya unt stock
-
Rollade ayam Rollade ayam
Bikin lauk buat dede yg 1,5 tahun, bosen dibikin nugget,nyobain dibikin rollade. Mudah2an sukaa 😀
-
Rolade Ayam Rolade Ayam
Rencana mau buat sop sehat pakai rolade tp tokonya sudah tutup. Dilemari es ada daging filet ayam, bikin ada rolade sendiri aja deh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)