Gorditas mexicanas
Annastasis @cook_4543598
Me encanta hacer tortillas a mano y acompañarlas con toda mi comida. Esta es una opción puedes rellenarlas de lo que quieras
Gorditas mexicanas
Me encanta hacer tortillas a mano y acompañarlas con toda mi comida. Esta es una opción puedes rellenarlas de lo que quieras
Paso a paso
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Desmenuza la longaniza o chorizo y colócala en un sartén y deja que se dore con su misma grasita y resérvalo
- 2
Abre los Chiles poblanos a la mitad, retira las semillas y rebánalos sin asar, corta la cebolla en lunitas y el ajo, coloca el aceite en una sartén y agrégale los chiles rebanados, cebolla, ajo y sal al gusto, tápalos y deja a flama baja hasta que se guisen, resérvalos
- 3
Tus frijoles fritos caliéntalos y acomódalos en una sartén
- 4
La masa chécala, si es Fresca amásala, si es de bolsita hidrátala siguiendo las instrucciones, haz bolitas del tamaño deseado,
- 5
Extiende con tus manos húmedas y dale forma redondita, cuécelas en el comal caliente y cuando ya estén listas doblales el bordecito con ayuda de una servilleta
- 6
Dale forma a las bolitas
- 7
Sobre el comal déjalas cocer por ambos lados
- 8
Para hacer el bordito pellízcalas
- 9
Listo rellénalas a tu gusto, ponles salsa y queso y pruébalas están riquísimas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Annastasis le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta disfrutar de la comida en compañía de mi familia. Es un mundo de posibilidades para preparar y asombrarte de lo rica que es la cocina mexicana.
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Ana Molina -
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