29 Ñoquis!!!🍴
Martina Di Trento @cook_6138030
Mi nene me pidió "ñoquis verdes". 💓Aprovechando su color favorito le agregué espinaca a los ñoquis convencionales de papa.
Les paso la receta y anímense!!!👍👍👍
29 Ñoquis!!!🍴
Mi nene me pidió "ñoquis verdes". 💓Aprovechando su color favorito le agregué espinaca a los ñoquis convencionales de papa.
Les paso la receta y anímense!!!👍👍👍
Paso a paso
- 1
Hervir las papas en agua con sal. Una vez hervidas, hacer un puré y reservar. 👉Consejo: pisar las papas cuando aún estén calientes. Sino al enfriarse se ponen duras.
- 2
Sellar la espinaca bien lavada en agua caliente con sal. (sellar implica sumergir 5 min la verdura una vez hervida el agua y sacar).
- 3
Licuar la espinaca con 1 huevo y agregar al puré de papas. Mezclar bien y agregar el otro huevo, la sal y la nuez moscada a gusto.
- 4
Formar una corona de harina sobre la mesada y agregar la mezcla "verde". Incorporar suavemente con la ayuda de una cuchara y amasar suavemente.
- 5
La masa puede que quede semi chiclosa. Si le agregas más harina el ñoqui sale pesado.
- 6
Armar los ñoquis con ayuda de un poco de harina.
- 7
Hervir y acompañar con una salsita casera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martina Di Trento le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2892988
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