Chalupas Poblanas a mi Estilo ;)
Muy delicioso ♡
Paso a paso
- 1
Lavar el pollo bien...
- 2
Hervir suficiente agua para nuestro pollo...
- 3
Echar 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo... junto con el pollito al agua... Hervir por 1 hora y 1/2.
- 4
Lavar, Pelar y Hervir nuestros papas por 35 minutos...
- 5
Cuando ya está listo deshebrar el pollo...
- 6
En un sartén... ponle 3 cucharadas de mantequilla, 1/2 Cebolla cortada, 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo, Pimienta negra, y 1 hoja de laurel...
- 7
Echar el pollito... y Sofreír hasta que la Cebolla está suave...
- 8
En otra sartén... calentar 3 cucharadas de mantequilla con un chorrito de leche junto con las papas...
- 9
Triturar las papas con la leche y mantequilla hasta que tienes un puré de papa...
- 10
Cortar la lechuga y cebolla morada.... y prepara todo lo de más que vamos a necesitar para nuestras Chalupas...
- 11
Ahora... calentar un poco de Aceite de maíz en un sartén...
- 12
Echar cada tortilla y freír en ambos lados pero solo ***unos segundos*** ey! no mucho porque necesitamos la tortilla suavecita no dorada... o sea obvio vamos a comer chalupas no tostadas jajaja ;)
- 13
Ponle las tortillas que ya están listos en una servilleta porfa...
- 14
Bueno ya es tiempo de hacer nuestras Chalupas Poblanas... :)
- 15
Ponle un poco de puré de papa primero y después el pollo...
- 16
Ahora la salsa...
- 17
...Lechuga, Crema, Queso Fresco, Cebolla Morada... y un poquito más salsa arriba... y Listo :)
- 18
☆SALSA ROJO☆ Hervir y Licúa...2 Jitomates, 1 Chile Serrano, 1 Diente de Ajo, 1/2 Cucharada de Consomé de pollo en polvo...
- 19
☆SALSA VERDE☆ Hervir y Licúa...4 Tomatillos, 3 Chile Serranos, 1 Diente de Ajo, 1/2 Cucharada de Consomé de pollo en polvo...
- 20
Provecho :)
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