Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo.
- 2
Preparar un aderezo con la cebolla picada y el ajo. Agregar el pollo y dorarlo.
- 3
Añadir el tomate, la zanahoria, los hongos, las hojas de laurel, el vino tinto y el orégano. Hervir por 15 minutos a fuego medio moviendo de rato en rato.
- 4
Aparte cocer los tallarines según las instrucciones del empaque. Mayormente el tiempo de cocción es entre 10 a 12 minutos. Una vez cocidos escurrirlos bien.
- 5
Al momento de servir, poner en cada plato una porción de tallarines, verter la salsa con el pollo y espolvorear encima el queso.
- 6
Nota: A mi me gusta servirlo así con la salsa encima, aunque muchas personas suelen también mezclar los tallarines con la salsa en la olla antes de servirlos.
- 7
TIP: En lugar de Vino podemos usar en reemplazo vinagre tinto con un poco de azúcar.
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