Empanada Gallega

Gricel
Gricel @gricelgricel
Neuquen Patagonia Argentina

Con el permiso de mis amigos españoles, mi receta de Empanada Gallega. La aprendí de mi mama que la aprendio de mi tia Esther .Como se llama gallega cada vez que la hago me acuerdo de mi bisabuela.
Ella si era española, y cuando
le decian gallega , como aquí a los gallegos se los carga mucho, se enojaba y decia: "yo no soy gallega,... soy andaluza"...jjaja
Era la abuela María, me contaron siempre que terminaban de almorzar y decia: ¿ y a la noche... que comemos? jjjjaaaaaaaaaajuaaa Yo soy igual....

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2cebollas medianas
  2. 2 latasatún
  3. 1 latamorrón en aceite
  4. 2huevos duros
  5. 1tapa tarta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Freir la cebolla cortada en laminas hasta que este BIEN doradita.

  2. 2

    Dejar enfriar un poco y agregarle el atun. Mezclar. El atun es salado así que en ningún momento vamos a salar ni pimentar. La cebolla y el morrón le dan todo el sabor.

  3. 3

    Colocar la base de masa en la tartera y rellenar con el atún, los huevos trozados y el morrón en tiritas ( no uses toda la lata).

  4. 4

    Cerrarla. Pintar con huevo batido y cocinar en horno bien caliente hasta que se dore. Conviene comerla fria, es mucho mas rica.

  5. 5

    Listo!

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Comentarios (11)

Escrita por

Gricel
Gricel @gricelgricel
Neuquen Patagonia Argentina
Amo cocinar. Todo lo aprendí en casa y en los restaurantes que tuvo mi familia toda la vida.He creado unCurso Express de Cocina para Principiantes y quiero compartirlo con vos. El curso esta en formatoE- BOOKy podes descargarlo en este enlace:https://www.amazon.com/Curso-express-cocina-principiantes-Spanish-ebook/dp/B01N8XOYPI/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1479230373&sr=1-1&keywords=curso+express
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