Gỏi xoài tôm khô
Gỏi xoài là đặc sản của miền nam. Xoài để làm gỏi phải là xoài còn xanh, chọn quả xoài già và tươi để khi làm gỏi mới có độ dòn. Trước đây người ta thường dùng xoài Tượng vì loại này quả to thịt xoài nhiều và ít chua. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại để thay thế như xoài Keo, xoài Ba Mùa, xoài Tứ quý. Những loại này có độ dòn, ít ra nước. Ai không ăn đc chua có thể làm bằng xoài thái, gỏi xoài làm khá nhanh và đơn giản, rất hợp làm món khai vị hay những bữa nhậu.
Gỏi xoài tôm khô
-
Tham Tran“Em làm với nửa quả xoài 50g tôm khô ạ” -
Nhật Lệ Hoàng“Mình vừa làm tối qua, cách bạn chỉ làm rim tôm khô ngon lắm. Với cách đảo xoài qua 1 lần đổ bỏ nước trộn cũng hay nữa.” -
Kiều Anh“Không có rau răm thay bằng rau mùi + có mỗi quả xoài nên thêm cà rốt cho nhiều : )) tạo ra thành quả như này 😬😬” -
Winnie Nguyen“Gỏi xoài tôm khô lúc 11h đêm của mình đây😝. Cám ơn bạn đã chia sẽ cách làm nhé!😘😘😘” -
Liên Tinh Dầu“Hi. Nhà nhiều xoài xanh nên mình cũng học bạn làm món này. Xoài chua lắm nhưng làm gỏi cũng ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé!”
Gỏi xoài là đặc sản của miền nam. Xoài để làm gỏi phải là xoài còn xanh, chọn quả xoài già và tươi để khi làm gỏi mới có độ dòn. Trước đây người ta thường dùng xoài Tượng vì loại này quả to thịt xoài nhiều và ít chua. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại để thay thế như xoài Keo, xoài Ba Mùa, xoài Tứ quý. Những loại này có độ dòn, ít ra nước. Ai không ăn đc chua có thể làm bằng xoài thái, gỏi xoài làm khá nhanh và đơn giản, rất hợp làm món khai vị hay những bữa nhậu.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm (khoảng 15-30p) rửa sạch cát.
Hành khô thái mỏng, phi thơm hành cho tôm vào xào, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, để lửa nhỏ vừa rim cho tôm thấm gia vị và săn lại.
- 2
Pha nước mắm trộn gỏi.
Tỏi và ớt giã nát, cho 5 thìa canh nước mắm ( khoảng 60lm) 5 thìa đường cát, khuấy cho hỗn hợp tan. ( Lưu ý: Vì xoài đã chua lên không cần cho chanh) - 3
Xoài gọt vỏ thái sợi. Rau răm nhặt sạch thái nhỏ.
Cho xoài vào cái thố lớn, cho vào xoài 1/2 chỗ nước mắm trộn đều khoảng 5p, đổ xoài ra rổ cho chảy hết nước. Đổ lại xoài vào thố cho hết chỗ nước mắm còn lại vào trộn đều, cho 2/3 số tôm và rau răm vào trộn thêm lần nữa. Cho xoài ra đĩa rắc hết tôm lên. Món gỏi đã hoàn tất, gỏi xoài ăn cùng bánh đa nướng ngon hơn bánh phồng tôm
- 4
- 5
- 6
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Gỏi Xoài Tôm Khô Gỏi Xoài Tôm Khô
Chỉ cần hai nguyên liệu đơn giản là có một đĩa gỏi xoài lai rai. Xoài sang để trong tủ lạnh khi nào cần trộn gỏi thì bào
-
Gỏi xoài khô gà Gỏi xoài khô gà
Xoài chua quá nên làm gỏi, do không có sự chuẩn bị nên nhà có gì làm đó. Vậy mà cũng rất ngon
-
Gỏi sứa đỏ Gỏi sứa đỏ
Sứa đỏ ngoài ăn với rau ghém chấm sốt cốm rượu còn có thể trộn gỏi xoài. Nếu sứa đỏ chấm giấm bỗng kén người ăn thì món gỏi xoài sứa này rất dễ ăn, ai cũng có thể ăn được. Ăn món này cũng chỉ ăn một lần thôi là nghiền!Thành phần cũng đơn giản thôi: xoài xanh, sứa, thịt bò khô và lá kinh giới. Cơ mà quan trọng là sốt trộn gỏi ấy! Phải đảm bảo các yếu tố: sệt, chua, cay, mặn, ngọt và cơ bản nhất là phải... hắm nha! Thế thì món gỏi nó mới nên thi vị!🤣#GlobalApron2024#Huongvicuabien
-
Chè xoài Chè xoài
Không biết mình gọi có đúng không. Ngoài mình có 1 loại xòai được gọi xoài Nha Trang, hột to, quả nhỏ, hơi chua nhưng vị đậm rất thơm, giá thì rẻ hơn xoài cát, xoài tứ quý vị lại ngon hơn xoài keo. Xoài Nha Trang mua về mình hay dầm đá, làm kem hoặc làm chè để cân bằng vị chua ngọt và đậm vị xoài.#globalcookpadgames2024 #montrangmieng
-
Gỏi xoài tôm (tép) Gỏi xoài tôm (tép)
Xoài xanh vừa giòn vừa chua, dùng để trộn gỏi rất ngon nà!#GlobalApron2024#traingonvaomua -
Chân gà ngâm xoài xanh Chân gà ngâm xoài xanh
Nhà mình có nhiều xoài xanh, chua thôi rồi thấy có người bán món này nên mình cũng thử thực hiện xem thế nào. Công thức không khác chân gà ngâm sả ớt là mấy. Đơn giản và cũng ngon miệng lắm. Nhắm rượu thì thôi rùi. 😄
-
Gỏi xoài càng cua Gỏi xoài càng cua
Rảnh rỗi hái xoài ăn mà chua quá nên nảy ra ý định làm gỏi xoài với các nguyên liệu cây nhà lá vườn sẵn có.
kim yen Tran -
Gỏi xoài khô mực Gỏi xoài khô mực
Xoài nên để mát trước khi làm sẽ giòn ngon, thành phẩm làm xong dùng luôn là ngon nhất. Có thể thay khô mực bằng tôm khô, bò khô... Nguyen Thuy Tien -
Gỏi xoài tép sấy Gỏi xoài tép sấy
Vì xoài chua quá nên có món gỏi xoài tép sấy ăn cũng rất ngon. #bepvang -
Gỏi xoài chay ! Gỏi xoài chay !
Chỉ vài bước đơn giản là ta đã có thể hoàn thành cho mình món gỏi xoài chay tuy không có thịt hay cá nhưng vẫn rất ngon miệng độc đáo, hài hòa hương vị giữa xoài giòn giòn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt đậm đà.
-
Gỏi xoài khô cá sặc dân dã đãi khách Gỏi xoài khô cá sặc dân dã đãi khách
Gỏi xoài khô cá sặc – món ăn dân dã bình dị của Việt Nam đã chiếm được tình cảm của bao thực khách trong và ngoài nước. Nếu chưa một lần nếm thử món ăn này thì đó là một điều vô cùng thiếu sót dành cho bạn.Gỏi xoài khô cá sặc là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo của nhiều vị khác nhau: mặn của cá khô, ngọt của đường, mặn của mắm và chua của xoài. Sự hòa quyện vô cùng tuyệt vời này đã tạo nên món ăn vô cùng thơm ngon và đậm đà. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự mình trổ tài để đãi cả nhà hoặc bạn bè của mình.
-
Gỏi xoài tôm thịt Gỏi xoài tôm thịt
Ai lỡ mua xoài về chua quá ăn không nổi thì làm theo tui nha...
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận