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Ingredientes

20 minutos
4 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pique la cebolla y los tipos de pimiento en juliana.

  2. 2

    Puse un poco de aceite en una sartén y añadí las verduras picadas. Las pocheépoco a poco y cuando ya estaban bien pochadas añadí 2 cucharadas de azúcar moreno y lo deje a fuego suave removiendo continuamente hasta obtener una textura de caramelo. Incorpore un poco de vinagre de Módena le di unas vueltas y separe del fuego.

  3. 3

    Lo serví con queso mozzarella (puede acompañarse también con queso fresco).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

 “El mandilon de mama”
Gijón
La cocina es mi manera desconectar y relajarme.Podéis seguirme en: mi blog: http://elmandilondemama.blogspot.com.es/, o en facebook: https://www.facebook.com/elmandilondemama/
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