Tarta de espinaca y queso cremoso
Valeria @cook_5249847
Como siempre, todo lo que cocino es a ojo e improvisado, pero tengo suerte!
Tarta de espinaca y queso cremoso
Como siempre, todo lo que cocino es a ojo e improvisado, pero tengo suerte!
Paso a paso
- 1
Colocar agua a hervir, lavar y cortar las hojas de espinaca, cuando el agua este hirviendo incorporar las hojas de espinaca cortadas y dejar durante 15 minutos.
- 2
En una olla pequeña o sartén, rehogar con un chorrito de aceite la cebolla, el morrón, el puerro y el ajo, previamente picados.
- 3
Colar la espinaca hasta escurrir la mayor cantidad de agua, e incorporar a la preparación de vegetales rehogados que ya se encuentra fuera del fuego. Incorporar dos huevos batidos, el tomate y queso cortados en cubos, revolver hasta mezclar todos los ingredientes (verán que el queso se derrite y mezcla también). Condimentar con nuez moscada, pimienta y sal a gusto.
- 4
Enmantecar un molde para tarta, cubrir con la tapa de tarta, rellenar con la preparación de espinaca, vegetales, huevo y queso. Hacer un pequeño hueco en el medio y colocar allí un huevo (a modo de decoración, y además queda muy rico).
- 5
Colocar en el horno durante 20 minutos a 200 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria le encantará ver cómo quedó.
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