Chupe de pallares
Me encanta cocinar esta receta porque me salen muy ricos y cuando lo cocino, mi familia disfruta mucho saboreándolo. Me gusta aprender cada día una receta nueva y a veces me fijo en revistas para innovar en mi cocina. Hoy probé con esta receta ¡Me salió riquísimo!
Chupe de pallares
Me encanta cocinar esta receta porque me salen muy ricos y cuando lo cocino, mi familia disfruta mucho saboreándolo. Me gusta aprender cada día una receta nueva y a veces me fijo en revistas para innovar en mi cocina. Hoy probé con esta receta ¡Me salió riquísimo!
Paso a paso
- 1
En una olla coloca el agua, la zanahoria picada, el nabo y la carne cortada en trozos. Salpimentar la carne. Cocinar por una hora y 30 minutos, luego reserva el caldo y la carne.
- 2
En la misma olla calienta el aceite y dora la cebolla, el ajo y agregue el ají amarillo y cocine por 2 minutos a fuego bajo.
- 3
Echar el caldo y reservé la papa amarilla, media taza de zanahoria picada con los pallares. Cocine por 25 minutos.
- 4
Vierta la leche añade y perejil picado. Servir bien caliente con una presa de carne.
- 5
Si deseas dar mayor consistencia al chupe agrega media taza de arroz. Y listo para disfrutar! 👌🏽
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