Fondant 50% menos dulce

Hidratar la gelatina sin sabor con el agua, una vez hidratado poner en un bol a baño maría la gelatina hidratada, la glucosa y la glicerina, reservar

Agregar sobre la mezcla anterior los secos tamizados de a poco en cantidades iguales e ir revolviendo con cuchara hasta formar una masa, en este momento le agregan las gotas de limón para blanquear la masa y la esencia a gusto

Aquí utilice las manos para que nos resulte más fácil, untar las manos con manteca o aceite vegetal

Eso es todo, ya lo tenemos listo, no olviden cubrir bien con film o bolsita hasta usarlo, si quieren colorear lo pueden hacer sin problemas

Aquí les dejo unas fotos de como hacer rosas

Se puede usar también los dedos para aplanar un poco

Van intercalando pétalos por pétalos

Y listo