Pollo con salsa de cacahuetes
delaneveraatumesa @cook_8215601
Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/nRSa_-v8VKU
Pollo con salsa de cacahuetes
Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/nRSa_-v8VKU
Paso a paso
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Esta es una receta tradicional de Thailandia, pero la hemos adaptado a una versión de andar por casa con ingredientes fáciles de conseguir.
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En primer lugar cortamos las pechugas de pollo en trocitos que pondremos en una sartén con un poco de aceite para que se vaya haciendo mientras hacemos la salsa.
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Para la salsa mezclaremos las dos latas de leche de coco junto con los 200 g de cacahuetes, las cayenas, las dos cucharaditas de curry, las dos cucharaditas de pimentón picante y las dos cucharadas de salsa de soja. Todo esto lo batiremos bien con ayuda de la batidora hasta que quede una salsa de textura homogénea.
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En esta receta no vamos a añadir nada de sal, ya que los cacahuetes ya tienen la sal necesaria.
- 5
Cuando el pollo esté cocinado lo añadiremos a la salsa y lo calentaremos todo hasta que rompa a hervir, momento en el que lo dejaremos 10 minutos a fuego medio. Como sugerencia, os aconsejo acompañarlo con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A delaneveraatumesa le encantará ver cómo quedó.
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