Alitas de pollo en salsa de cacahuetes
Año nuevo… y estamos por fin de vuelta después de un largo periodo ausente por motivos personales !!
No es la mejor de las fotos , pero os traigo una receta muy facilona, rápida y que podrás usar para cocinar otro tipo de carne ( muslos , filetes …).
Al estar cocinando con mi pequeña al lado , se me ha espesado de más la salsa , pero te lo explico para que te quede al punto !!
Alitas de pollo en salsa de cacahuetes
Año nuevo… y estamos por fin de vuelta después de un largo periodo ausente por motivos personales !!
No es la mejor de las fotos , pero os traigo una receta muy facilona, rápida y que podrás usar para cocinar otro tipo de carne ( muslos , filetes …).
Al estar cocinando con mi pequeña al lado , se me ha espesado de más la salsa , pero te lo explico para que te quede al punto !!
Paso a paso
- 1
Para comenzar, colocamos las alitas de pollo, pintadas con aceite de oliva en nuestra freidora de aire.
En mi caso, 15 minutos a 200 grados.
Mi freidora no necesita precalentado.
Puedes cocinarlas igualmente al horno o freírlas en freidora. Como mejor te venga a ti.
- 2
Mezclamos en un vaso de batidora : la crema de cacahuete (la mía es natural y sin azúcar), leche de coco, salsa de soja, ajo, comino y una pizca de sal )
- 3
Batimos muy bien hasta que quede todo muy bien integrado
- 4
Una vez batida … colocamos en una sartén a fuego medio bajo y añadimos el caldo, limón, miel y el resto de las especias.
- 5
Lo dejaremos cocinar alrededor de 10-12 minutos.Es importante que váyanos removiendo cada poco tiempo y comprobando que queda con el espesor que deseemos.
Probar de sabor para rectificar en caso de que necesite más sal o queramos potenciar algún sabor en concreto. - 6
Una vez estén las alitas listas … las añadiremos a la salsa y cocinaremos 5 minutitos más para que cojan el sabor y listo !!
- 7
Yo lo he acompañado con arroz.
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