Langostinos con coco

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
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Los langostinos con coco es una receta muy deliciosa y sencilla de preparar.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 500 gCamarones grandes, crudos
  2. 2 cucharadasAceite de oliva
  3. 1 cucharadaAceite de sésamo
  4. 1Cebolla en brunoise
  5. 1 cucharadaCurry Rojo
  6. 1 tazaLeche de coco
  7. 1 cucharaditaAzúcar
  8. Sal
  9. 1/4 tazaCilantro picadito

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar los langostinos, sacar el intestino y dejarles la cola intacta.

  2. 2

    Calentar el aceite de oliva en una cacerola, freír la cebolla durante 1 minuto, añadir el curry y revolver 1 minuto más. Agregar el aceite de sésamo.
    Sumar la leche de coco. Mezclar.

  3. 3

    Incorporar los langostinos, el azúcar, la sal y cocinar a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que los langostinos estén cocidos, unos 8 a 10 minutos .

  4. 4

    Agrega el cilantro y servir inmediatamente.

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Comentarios (2)

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Nunca los probé con coco!!! Pero como novedad pienso hacerlo porque me gusta probar recetas nuevas y de otros países. Un saludo Doranny

Escrita por

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
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