Buñuelos de calabaza (ahuyama) rellenos de banano, horneados

Jhoana Chávez
Jhoana Chávez @cook_7693003
Bogotá

Buñuelos de calabaza (ahuyama) rellenos de banano, horneados

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Ingredientes

12 raciones
  1. 200 gramosahuyama al vapor
  2. 1 1/2 tazaagua
  3. 10 gramospolvo para hornear
  4. 120 gramosharina trigo todo propósito
  5. 2 1/2 cucharadasharina trigo integral
  6. 1 cucharadasemillas chía y linaza molidas
  7. 1 cucharaditavainilla
  8. 1 cucharaditapumpkin spice
  9. 1 pizcasal
  10. endulzante a gusto
  11. 2bananos bien maduros

Paso a paso

  1. 1

    Licuar todos ingredientes excepto los bananos hasta obtener una mezcla homogénea

  2. 2

    Dejar la mezcla reposar en la nevera al menos por 30 minutos

  3. 3

    Precalentar el horno a 375°F

  4. 4

    Partir los 2 bananos en 12 pedazos iguales llenar moldes de muffins preaceitados aprox 1/3 con la mezcla, poner un trozo de banano y añadir más mezcla para cubrirlo

  5. 5

    Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que queden ligeramente dorados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jhoana Chávez
Jhoana Chávez @cook_7693003
Bogotá
Aficionada a la cocina. Médica de profesión. Amo hornear 💕Alimentación basada en plantas 🌱instagram: @cookhealthyforyou
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