Barritas de coco y leche condensada como las compradas
Mi golosina preferida son las barritas de coco y siempre quise hacerlas caseras. La verdad es que son deliciosas.
Barritas de coco y leche condensada como las compradas
Mi golosina preferida son las barritas de coco y siempre quise hacerlas caseras. La verdad es que son deliciosas.
Paso a paso
- 1
Las medidas son aproximadas porque depende de cuanto absorba el coco. Así que no pongas toda la leche condensada de una vez.
- 2
Como te explicaba ponés el coco y le vas agregando de a poco la leche condensaDa.
- 3
Mezclar hasta integrar y lograr hacer unas barritas con las manos.
- 4
Una vez formadas las barritas, llevar al freezer hasta que estén un poco más duras, aproximadamente 30 minutos.
- 5
Luego colocarlas arriba de una rejilla metálica para Bañarlas en chocolate. Debajo poné un plato para que el chocolate pueda "escurrirse" entre las rejitas " y caer el sobrante al plato para poder reutilizar.
- 6
Derretir el chocolate baño de repostería (yo usé chocolate semiamargo) a Baño María. O sea en un bol de acero inoxidable puesto dentro de una olla con poco agua, la cual no debe llegar a tocar el fondo del bol. Ponés a hervir el agua, y cuando llegue a ebullición APAGAR EL FUEGO Y Recién AHÍ COLOCAR EL CHOCOLATE PICADO que está "esperando fuera de la olla" picado en el bol.
- 7
Comenzar a bañar las barritas, y ENSEGUIDAAA, pasarlas a un papel manteca o bolsita. Porque si no se adhieren a la rejilla. Esperar a que el chocolate endurezca dentro o fuera de la heladera.
- 8
Una vez bañado un lado y endurecido, bañamos el otro. Recordá que todo el chocolate que cayó en el plato lo Podés retirar con una espátula y volver a derretir.
- 9
Volverlas a pasar enseguida arriba de un papel manteca o bolsita. (yo siempre compro el rollo de tiro de bolsita porque me salen económicas y las puedo usar para todo, ej separar el pan, freezar cosas, tapar masas con levadura, etc).
- 10
Una vez endurecido el chocolate Podés dejarlas así o darles un baño de chocolate más. Y listo.
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