Moro de habichuela roja con pollo

madelin jaquez
madelin jaquez @cook_8221458

Está es una de mis comidas favoritas, es una de las recetas preferida de la casa materna.

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Ingredientes

45minutos
4 porciones
  1. 1 libraarroz
  2. 1 latahabichuela roja con coco
  3. 1 librapollo
  4. 2sopita o caldo de pollo
  5. 1ají (picado)
  6. 1cebolla (picada)
  7. 1tomate (picado)
  8. 1 tazaaceite
  9. al gustosal

Paso a paso

45minutos
  1. 1

    En un caldero poner un poquito de aceite y poner la mitad del tomate, cebolla, ají, 1 caldo de pollo, una cucharadita de sal, sofreír durante 5 minutos agregar 1 taza de agua, dejar hasta que hierva y luego agregar el arroz, dejar secar y tapar a fuego lento durante 10 minutos.

  2. 2

    Lavar bien el pollo con agrio y abundante agua, sazonar con los sazones restantes.

  3. 3

    Poner un sartén a calentar con aceite y agregar media cucharadita de azúcar, cuando el azúcar esté acaramelada agregar las piezas del pollo, dejar freír e ir agregando agua durante media hora hasta que cueza bien

  4. 4

    Después servir con el arroz y poner la ensalada deseada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me encantó tu receta, con tradición familiar, intentaré prepararla pronto... Gracias

Escrita por

madelin jaquez
madelin jaquez @cook_8221458
me encanta cocinar.
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