Cancha tostada ¡saladito y sabroso!

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Huancayo- Perú

Esta maíz tostado es uno de los complementos favoritos de toda la cocina peruana o andina. Puedes acompañarlo en las sopa o caldos e incluso en los guisos. A mí me encanto comerlos con un trocito de queso... le da un toque especial al queso. La primera vez que lo hice se me quemó demasiado y era imposible comerlo, tenía 10 años. Hoy me salé súper rico y con la sal en su punto.

Cancha tostada ¡saladito y sabroso!

Esta maíz tostado es uno de los complementos favoritos de toda la cocina peruana o andina. Puedes acompañarlo en las sopa o caldos e incluso en los guisos. A mí me encanto comerlos con un trocito de queso... le da un toque especial al queso. La primera vez que lo hice se me quemó demasiado y era imposible comerlo, tenía 10 años. Hoy me salé súper rico y con la sal en su punto.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 250 grmaíz seco
  2. c/naceite de girasol
  3. sal
  4. sartén

Paso a paso

  1. 1

    Primero debes de remojar un poquito el maíz seco para que se hidrate, pero solo mojarlo con agua para enjuagar.

  2. 2

    Una vez mojado, pones la sartén a fuego fuerte y echas un poco de aceite

  3. 3

    Después añades el maíz y tapas la sartén, empezará a saltar y reventar el maíz. Debes de tener cuidado cuando remuevas para que no salga fuera de la sartén el maíz.

  4. 4

    Es importante remover constantemente para que no se queme de un sólo lado, luego echas sal (al gusto) a mi me gusta saladito.

  5. 5

    Sigues removiendo hasta que coja el color que ves en la imagen. Y listo para servir! Espero que disfrutes preparándolo y aprendiendo hacerlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Huancayo- Perú
Hola! Soy peruana y vivo en la linda ciudad de Huancayo. Me encana todos los platos latinoamericanos, esos que tiene muchos sabor y cariño en cada preparación. Además me encanta cocinar platos saludable aunque a veces caigo en la tentación de un rico chicharrón jejeje ¡Gracias por seguirme!
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