Salpimentar el pollo ya troceado

En una olla echar un poco de aceite y cuando este muy caliente poner el pollo hasta que se dore y reservar en una fuente aparte

Aplastar los dientes de ajo y en la misma olla de haber dorado el pollo se le echa 3/4 l de aceite y se añaden los ajos y las hojas de laurel

Cuando empiecen ha dorar los ajos, se apartan y reservan

En el mismo aceite se echan la a guindilla y el avecrem

Cuando se pegue el avecrem se le añade la mostaza y el zumo del limón y se deja hervir unos minutos

Seguidamente se le echa una copa de whisky y se deja hervir un poco y ha continuación se añade un chorro de salsa de soja y se deja hervir

Se le incorpora un vaso grande de agua y cuando empiece ha hervir se le incorporan los ajos que teníamos reservados y el pollo

Se prueba de sal y se le añade más sal u otra pastilla de avecrem y se deja hervir 8 minutos o hasta que se ponga el pollo tierno

Mientras se pelan.y cortan la s patatas y se fríen en abundante aceite y cuando estén doradas se apartan

Para emplatar se ponen las patatas ha un lado del plato y en el otro el pollo con su salsa por encima y ha comer