Tacos de carne al pastor(adobada)🌹

Compartiendo sazón con Claudia 🌹.
Compartiendo sazón con Claudia 🌹. @CompartiendoClaudia

Les comparto receta de tacos de carne adobada queda deliciosos y más aún si lo acompañan con la salsa de su preferencia 😉espero les de ideas 😘 los invito a mirar procedimiento en mi canal y en el grupo COMPARTIENDO Sazón CON CLAUDIA y de pasadita los invito a que se suscriban 😊😊😊👇👇👇👇👇👇
https://minutos.youtube.com/watch?v=HrRBWwS4Znc

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Ingredientes

  1. 2 kilo (4 libras)lomo de cerdo, cortado en filetes
  2. 6chiles guajillo, desvenados y despepitados
  3. 5chiles anchos, desvenados y despepitados
  4. 2chiles chipotle Opcional
  5. 3 dientesajo
  6. 1cebolla en trozos
  7. 1 tazavinagre de manzana
  8. 1/2 cucharaditacomino
  9. 1/2 cucharaditaorégano
  10. 1/2 cucharaditapimienta
  11. 1/2 cucharaditacanela en polvo
  12. 1 cucharadasazonadir en polvo(knorr)
  13. 1 cucharaditasal
  14. Para servir y acompañar:
  15. Tortillas de maíz
  16. Rebanadaspiña natural (opcional)
  17. 1 ramilletecilantro limpio picado
  18. cebolla picada
  19. Guacamole
  20. salsa de su preferencia
  21. y limón

Paso a paso

  1. 1

    Modo de preparación: Empezamos cortando la carne en filetes del grosor de su preferencia, si la compran fileteadas es más fácil,😉😉 reservamos

  2. 2

    Enseguida hervir  suficiente agua en una olla mediana y agrega los chiles guajillo y ancho. Deja que hiervan hasta que se hayan suavizado, ya suaves coloca los chiles hervidos en el vaso de la licuadora, agrega los chiles, ajos, cebolla, vinagre, canela comino, sal, orégano y knorr. Licúa hasta tener una salsa homogénea. (importante añadir sólo el agua necesaria, sólo para que las licuadora pueda moler) una preparada la salsa dejar templar

  3. 3

    Una vez fría la salsa coloca en un refractario un poco de ésta, incorpora la carne e impregnarla muy bien, añade un poco más de adobo y filetes, hasta terminar toda la carne debe quedar bien adobada

  4. 4

    Una vez la carne está lista cubrir con papel plástico y dejar marinar dentro del refrigerador  por lo menos 4 horas o durante toda la noche...

  5. 5

    Ya marinada la carne pre calienta un sartén con un poco de aceite o si tienes un comal o asador poner a fuego medio-alto. Asa o fríe los filetes  marinados, volteando una vez, hasta que se hayan cocido completamente,

  6. 6

    En lo que se cocina los filetes corta la piñas al gusto...

  7. 7

    Enseguida pica la carne (opcional si desean puede añadir la piña a la carne picada para que se saborice con la carne, queda delicioso)

  8. 8

    Ya lista sirve la carne sobre tortillas calientes, agrega piña, añade cilantro y cebolla picada, guacamole y unas gotas de jugo de limón, queda minutos rico espero, les ayude 😊😊😊

  9. 9

    SALSA DELICIOSA PARA TODA Ocasión: 5 tomatillos  verdes, 3 tomates rojos, 5 chiles serranos, 5 chiles de árbol, un trozo de cebolla, un diente de ajo, media cebolla finamente picada, cilantro finamente picado, un aguacate en cuadro, Sal y pimienta al gusto

  10. 10

    Asar los los tomates y los chiles serranos y de árbol sin que se quemen, aparte cocer los tomatillos en agua hirviendo sólo a que cambien de color, una vez listos los chiles y tomates incorporar a la licuadora junto con el trozo de cebolla, ajo, sal y pimienta y licuamos pero solo que nos quede mortajada (no muy molida) dejamos templar y añadimos la cebolla, cilantro finamente picados y el aguacate en cuadritos, mezclamos y queda lista para disfrutar

  11. 11

    😄😄 NOTA La cantidad de picante es a su gusto pueden poner más o menos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios (3)

Brendä Quezädä
Brendä Quezädä @cook_22422298
Se ve deliciosa la pondré en práctica muchas gracias bendiciones!!

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