Empanadas de espinaca
Natalio Burgos @cook_nata_burgos
Las que comía Popeye cuando se ponía a cocinar :)
Empanadas de espinaca
Las que comía Popeye cuando se ponía a cocinar :)
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien las hojas de espinacas.
- 2
Salsa blanca: picamos finamente las cebollas y las rehogamos en la olla con un fondo de aceite, una vez doradas le agregamos la maicena, la leche, nuez moscada, pimienta blanca y sal a gusto, revolvemos constantemente con cuchara de madera hasta que espese.
- 3
Colocamos la salsa blanca en un bol y reservamos hasta que enfrié un poco.
- 4
Picamos finamente la espinaca y la incorporamos a la salsa blanca, integramos todo con cuchara de madera.
- 5
Colocamos el relleno en cada tapa de empanadas
- 6
Le hacemos el repulgue y las colocamos en una asadera con un fondito de aceite.
- 7
Las llevamos a horno a fuego medio/fuerte por aproximadamente 40 minutos (según horno).
- 8
Ahora si amigos.... a disfrutar estas exquisitas empanadas de espinaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalio Burgos le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @natalioburgos /Fanático de la cocina criolla, me gusta cocinar en disco de arado, chapas, ollas de barro/hierro y parrilla.
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