Camotes dulces al horno

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Camotes (boniatos o batatas) con mantequilla y miel, deliciosos como postre o guarnición. Los preparé para acompañar unas brochetas combinadas de pollo y cerdo con salsa de soja. Además de ricos, son fáciles de hacer.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1camote (boniato o batata roja) grandecito
  2. 2 cucharaditasmantequilla
  3. 2 cucharadasmiel

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Limpiar bien el camote (lavarlo y secarlo) y cortarlo por la mitad, longitudinalemte.

  2. 2

    Hervirlo en una cacerola con agua hasta que quede blando pero firme.

  3. 3

    Retirar del agua las mitades de camote hervidas y ponerlas en una asadera con papel vegetal. Hacerle a cada una un hueco en el centro (dicho hueco no debe ser muy profundo).

  4. 4

    Poner una cucharadita de mantequilla en el hueco de cada mitad de camote, bien distribuída. Hornearlas hasta que se doren suavemente (horno precalentado a 180º C) de diez a quince minutos.

  5. 5

    Retirarlas del horno y verte una cucharada de miel por encima.

  6. 6

    Servirlas calentitas con guarnición, y a temperatura ambiente como postre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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