Canelones de carne con salsa de tomate
Hola amigos! Hoy les muestro como hacer estos tentadores canelones ideales para estos días fríos!
Cualquier duda que tengan saben que me pueden preguntar y espero sus fotos para ver como le salieron!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la salsa: picar la cebolla y el pimiento bien chiquititos y rallar la zanahoria con el rallador más fino.
- 2
En una olla con un poco de aceite y a fuego medio, colocar la cebolla y el pimiento picados, cocinar un par de minutos. Luego agregar la zanahoria rallada y seguir cocinando hasta que la cebolla quede bien transparente, pero sin que se dore (aproximadamente 5 a 10 minutos más).
- 3
Agregar el puré de tomates, remover bien y agregar todos los condimentos: sal, pimienta, pimentón y laurel a gusto.
- 4
Integrar todo y agregar el caldo de carne.
- 5
Bajar el fuego al mínimo (lo más bajo posible) y cocinar al rededor de una hora y media con la olla tapada y removiendo cada tanto para corroborar de que no se pegue. Cuanto más tiempo se cocine más linda va a quedar la salsa, lo ideal es cocinarla de 1 hora y media a dos horas, pero si están cortos de tiempo con una hora como mínimo también les va a quedar bien, y la pueden dejar cocinar mientras hacen los canelones. ES MUY IMPORTANTE QUE EL FUEGO ESTE LO Más BAJO POSIBLE.
- 6
Mientras la salsa se cocina, hacemos los canelones: picar la cebolla y el pimiento bien chiquitos. Cocinar en una sartén a fuego medio a bajo hasta que trasparenten.
- 7
Luego agregar la carne picada e ir integrando de apoco. Una vez que la carne cambia de color agregar la sal, pimienta y pimentón a gusto. integrar todo y si la preparación se va quedando sin líquido, agregar corritos de caldo para que no se pegue. cocinar a fuego lento por aproximadamente 10 minutos. pasar a un plato y dejar enfriar.
- 8
Una vez que le bajo la temperatura al relleno (por lo menos a temperatura ambiente) y la salsa ya esta lista. Es momento de armarlos. Para eso en una fuente, sartén o bandeja de aluminio colocar una pequeña base se salsa. Tomamos los panqueques (lo pueden comprar o hacer) en uno de los extremos ponemos jamón y queso (opcional, queda muy rico!!) y encima el relleno.
- 9
Enrollamos y los vamos poniendo en la fuente.
- 10
Agregamos salsa por encima y lo mandamos a un horno precalentado a temperatura media, por aproximdamente 15 a 20 minutos. Servimos y a comer!!
Reacciones
Recetas similares
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.
-
-
-
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
-
Cremosos coditos con carne molida
Yo en este caso lo hice con coditos pero pueden reemplazar los coditos con Spaghetti. -
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
-
-
Burritas!!
Cuando se te antoja un sándwich pero de tortilla, y le agregas esos ingredientes que juntos saben deliciosos. Pronto subiré mi receta de encurtido que con esto sabe mundial....
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente -
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa . -
-
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
-
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
Comentarios