CÁ CHẼM SỐT CAM
Sự kết hợp giữa giòn bên ngoài, mềm mại bên trong với vị chua thanh nhẹ nhàng của cam tươi, vị béo của sốt mayonaise, tất cả cùng hòa quyện vào nhau tạo nên sự khác biệt lạ lẩm cho những ai không thích ăn cá cũng phải một lần tò mò nếm thử.
CÁ CHẼM SỐT CAM
Sự kết hợp giữa giòn bên ngoài, mềm mại bên trong với vị chua thanh nhẹ nhàng của cam tươi, vị béo của sốt mayonaise, tất cả cùng hòa quyện vào nhau tạo nên sự khác biệt lạ lẩm cho những ai không thích ăn cá cũng phải một lần tò mò nếm thử.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô, lạng lấy philê. Cắt khúc vừa ăn.
Ướp cá với bột nêm và đường khoảng 20' cho thấm - 2
Sốt cam:
Cam bào bỏ vỏ xanh, vắt lấy nước, cho gói bột cam vào khuấy tan
Đun nóng bơ, cho hành tây vào phi thơm, vớt bỏ xác hành.
Cho nước cam, muối vào đun nóng tiếp tục cho mật ong, sốt mayonaise, tương ớt. Đợi sôi vặn nhỏ lửa nấu cho sốt sệt lại, nhắc xuống - 3
Trộn đều bột Lion với bột mì. Cho vào túi nylon (hoặc hộp có nắp)
Trứng gà đánh tan
Bột xù cho ra dĩa
- 4
Cho cá vào túi nylon chứa bột, xóc nhẹ cho bột áo đều trên cá.
Lấy từng miếng cá nhúng vào trứng.
Lăn cá qua bột xù cho dính đều - 5
Dầu đun nóng, cho vài lát gừng vào khử mùi, vớt bỏ gừng.
Cho cá vào chiên sơ, vớt ra để nguội.
Cho cá vào chiên lại đến khi vàng, vớt ra
- 6
Lưu ý nhỏ:
Bạn nên chiên cá làm 2 lần để cá được chín kỹ và giòn lâu.
Không để dầu quá nóng làm cá trở nên giòn tan cũng không ngon
Chỉ nên giòn lớp bột bên ngoài nhưng bên trong lớp thịt cá vẫn mềm mại.
Các Món Tương Tự
-
Trái cây sinh tố : Avocado, chuối, cam Trái cây sinh tố : Avocado, chuối, cam
Nhiều trái cây được hòa quyện của nhiều mùi khác nhau tạo hương vị ngọt ngào dễ uống #ebepvang #daisucookpad2022
-
Chuối cuộn đa nem chiên xù Chuối cuộn đa nem chiên xù
Bên ngoài lớp vỏ giòn giòn, bên trong vị ngọt thơm của chuối ăn kèm với tương ớt+mayonnaise ta nói nó đã gì đâu. #bepvang
-
Tôm Sốt Cam Tôm Sốt Cam
Miếng tôm giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong quện với vị chua chua, ngọt ngọt của cam đánh thức vị giác bằng sự tươi mới cũng khá thú vị đó các bạn ạ :)
-
Gỏi Gà Xé Hành Tây Rau Răm Gỏi Gà Xé Hành Tây Rau Răm
Món này ai chắc cũng từng nhậu qua ở mấy tiệm cháo gà rồi nhỉ, chỉ khác là cái dĩa gà của tôi nhìn phát chán toàn nạc và nạc. Do cái nhà này không ai biết gặm xương ăn da, nên nhiều khi làm tôi phải để mấy khúc xương và da gà trộn riêng cho mình 😒 thật lạc loài.
-
Bò bít tết sốt lựu Bò bít tết sốt lựu
Mình thích đồ béo mà sốt phô mai hoài ngán quá, thấy nhà có lựu bèn nổi cơn chế thử 😝
-
Cà phê Trứng Cà phê Trứng
Sự kết hợp giữa cà phê và trứng tạo nên hương vị vô cùng độc đáo, hòa quyện giữa độ béo ngậy của trứng gà cùng với vị cà phê đắng.
Atonie Chan -
Nước cam quýt vắt Nước cam quýt vắt
#tangcuonghemiendich#GlobalApron2024Nước cam thì quen thuộc rồi, kết hợp với quýt tạo thêm vị thơm đặc biệt cho món thức uống. Tủ lạnh còn dư cả cam và quýt nên mình vắt và sử dụng luôn cả hai loại
-
CÁ HỒI SỐT CAM CÁ HỒI SỐT CAM
Sự tinh tế khi kết hợp giữa cá hồi và cam tạo nên một hương vị đặc biệt cho món ăn chở nên tuyệt vời hơn .
-
Cá hồi sốt cam tươi Cá hồi sốt cam tươi
Cá hồi sốt cam tươi là một món ăn vừa quen thuộc vừa đặc sắc. Vị béo ngậy của cá, chua chua của cam tươi cùng độ giòn giòn của măng tây tạo sự cân bằng và hài hoà cho món ăn này. Công thức cá hồi sốt cam tại gia đơn giản, dễ làm mà không kém phần sang trọng.
-
Cá chẽm chưng tương Cá chẽm chưng tương
Đối với những gia đình ít ăn cá thì áp dụng món này lại hao cơm không tưởng!
-
🌱 Bún Nưa Nấu Nấm & Cà Chua Ba Màu 🌱 Bún Nưa Nấu Nấm & Cà Chua Ba Màu
Tôi đã dùng 3 loại cà chua 3 màu khác nhau nên thành ra cái tên khó hiểu như trên.Đây là một món bún nấu chay đơn giản, nấu nhanh và ít calories cho ngày muốn ăn uống nhẹ nhàng.#bepchay -
Salad Bắp Cải Tím Sốt Mayonaise Salad Bắp Cải Tím Sốt Mayonaise
#ebepvangBên cạnh sốt dầu giấm, sốt mayonaise cũng là một lựa chọn cho các món salad rau. Với vị chua chua, béo béo nhè nhẹ, sốt mayonaise sẽ làm tăng hương vị cho món salad.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận