Churrascas
malvaru @malvaru
En Talca, Chile, vi unas parrillas encendidas en la calle que estaban cocinando pan. Para mi sorpresa era pan tipo tortilla, como hallulla. Son muy ricas calientes y con queso. Disfruta!!
Churrascas
En Talca, Chile, vi unas parrillas encendidas en la calle que estaban cocinando pan. Para mi sorpresa era pan tipo tortilla, como hallulla. Son muy ricas calientes y con queso. Disfruta!!
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la harina, polvos de hornear, bicarbonato de sodio y sal, revolver bien con un tenedor.
- 2
En un tazón o jarro mezclar el agua tibia con el aceite (manteca).
- 3
Verter la mezcla de aceite (manteca) y agua sobre la harina e incorporar revolviendo con una cuchara de palo.
- 4
Formar una masa blanda y amasar por 10 minutos a mano o 5 minutos con amasadora.
- 5
Cortar la masa en 6-8 porciones iguales, formar pancitos y luego, usando un uslero, extender las churrascas.
- 6
Cocinar en un sartén caliente a fuego medio-bajo por 5 minutos, voltear y cocinar por el otro lado 5 minutos más.
- 7
Servir tibios.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A malvaru le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina
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