Pollo en salsa páprika con tagliatelle

Cortar el pollo en presas y ponerlas en una cacerola grande con aceite. Condimentarlas con pimienta, orégano, páprika y sal a gusto.

Picar la cebolla, los pimientos y los ajos. pelar la zanahoria y cortarla en dados pequeñitos. Incorporar estos ingredientes en la cacerola junto con las presas de pollo.

Dorar superficialemente la carne mezclándola con las verduras.

Añadir el tomate frito, el agua y cocinar a fuego a fuego medio hasta que comience a hervir. Continuar con la cocción a fuego medio-lento hasta que las presas de pollo queden blanditas y bien cocidas.
En la mitad de la cocción probar la salsa y añadir un poco más de sal si fuera necesario.

Hervir la pasta en abundante agua caliente hasta que esté al dente, escurrirla y servirla acompañada de presas de pollo con salsa páprika, roja y picante.