Fideos a la Huancaína
Jazmin Benllochpiquer @cook_5815585
Una receta común peruana, pero hecha con un estilo casero familiar :)
Fideos a la Huancaína
Una receta común peruana, pero hecha con un estilo casero familiar :)
Paso a paso
- 1
Lavar los ajíes. Quitar los extremos y todo el interior blanco con un cuchillo
- 2
En la licuadora echar el aceite, los dientes de ajo y algunos ajíes. Licuar. Detenerse para agregar un poco más de ajíes, leche y queso. Licuar y repetir hasta que los ingredientes se acaben. Finalmente echar de a pocos sal, hasta encontrar el gusto ideal. Si se desea más consistencia agregar pan rallado y licuar.
- 3
Hervir agua en una olla. Cuando burbujee echar los fideos. Revolver unos segundos. Dejar cocinar y cuando hayan crecido probar uno. Cuando estén listos colarlos
- 4
Servir los fideos y echar la salsa. Si se desea, se puede decorar con huevos duros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jazmin Benllochpiquer le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (3)
Un abrazo grande ❤️