Picamos la lechuga y la ponemos en el centro de una fuente

Pelamos los tomates y los cortamos en trozos colocandolos al rededor de la lechuga

Después cortamos el huevo cocido y lo ponemos adornado la ensalada

Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos y las ponemos al rededor del plato, los espárragos los ponemos por encima y las nueces, y por último las aceitunas

Hacemos una vinagreta con el aceite, el vinagre y la cucharada de cebolla batiendolo bien y regamos la ensalada.