Vịt kho gừng

Name: Vịt kho gừng
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Nửa con vịt cỏ; 1 củ Hành tím; 3 tép tỏi; 1 nhánh lớn gừng; 2 quả Ớt sừng; 1/2 muỗng cafe đường; 1,5 muỗng canh bột ngọt (tức 1 muỗng canh và thêm 0.5 mng); nửa muỗng cafe muối; 2 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh nước tương đậu nành (hắc xì dầu); 1 muỗng cafe dầu hào; 1 muỗng canh màu điều nếu có; 1 muỗng canh dầu ăn; nếu cho màu điều thì ko cần cho dầu ăn nữa

Cuong DoLa @cook_7991349

Thơm. Đậm đà vị ngọt của thịt. Ưu điểm thịt phải mềm. Không hôi mùi của vịt. Đẹp mắt nhìn hấp dẫn.

Xem thêm

Vịt kho gừng

Cuong DoLa @cook_7991349

Thơm. Đậm đà vị ngọt của thịt. Ưu điểm thịt phải mềm. Không hôi mùi của vịt. Đẹp mắt nhìn hấp dẫn.

Nguyên Liệu

Nửa con vịt cỏ
1củ Hành tím
3tép tỏi
1nhánh lớn gừng
2quả Ớt sừng
1/2muỗng cafe đường
1,5muỗng canh bột ngọt (tức 1 muỗng canh và thêm 0.5 mng)
nửa muỗng cafe muối
2muỗng canh nước mắm
2muỗng canh nước tương đậu nành (hắc xì dầu)
1muỗng cafe dầu hào
1muỗng canh màu điều nếu có
1muỗng canh dầu ăn
nếu cho màu điều thì ko cần cho dầu ăn nữa

Hướng dẫn cách làm

1

Vịt là mua về. Ta đập 1 chút gừng hòa vào nước cho một chút rượu trắng để khử mùi hôi của vịt để ráo nước
2

Chặt vịt thành miếng vừa ăn
3

Chuẩn bị gia vị và nguyên liệu. (Như trên)
4

Hành tím củ. Bóc vỏ bằm nhỏ. Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Gừng gọt vỏ thái chỉ. (thái từng miếng mỏng theo chiều ngang rồi thái theo chiều dọc) Ớt sừng bổ đôi lấy hết hột ra thái nhỏ ( nếu ăn kay thì cho thêm vài quả ớt hiểm
5

Chuẩn bị 1 cái xoong (nồi) cho tất cả gia vị nguyên liệu vào trộn đều ướp 10 _ 15 phút. (như trên)
6

Bắc lên bếp đun. Cho nữa chén nước lọc (bát. đọi) khi sôi nhỏ lửa. Lưu ý. Vịt khi đun sôi nó sẻ ra nước. Đun cho đến khi nước sắp sắp. Tắt bếp
7

Tùy theo từng khẩu vị của mọi người. Nếu muốn đậm đà hơn thì khi vịt sôi gần cạn nước nêm nếu lại.
8

Tắt lửa bắc ra ngoài bỏ vào tô. Rồi thưởng thức thôi Hi Hi (nếu muốn đẹp thì trang trí tý)

Cooksnap (1)

Vân Trần

Mình thiếu ớt nhưng rất ngon, cảm ơn bạn <3

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Cuong DoLa @cook_7991349

vào 21 Tháng bảy, 2017 16:09

Bình luận

Các Món Tương Tự

Thịt kho thơm Thịt kho thơm

Nào các bạn cùng vào bếp thưởng thức món thịt kho thơm ( đứa ) nào . Hướng vị chua chua ngọt ngọt . Đậm đà . Hướng thơm ngào ngạt . Món này mình làm hơi cầu kỳ một chút

Cuong DoLa
Thịt kho tàu Thịt kho tàu

Thịt mềm và béo. Trứng thơm. Nước kho rất đậm đà, có vị ngọt của nước dừa tươi

Nguyễn Đào Kim Ngân
Thịt bò xào dưa chuột, Thịt bò xào dưa chuột,

Thanh mát của dưa chuột, đậm đà của thịt bò quả thực là rất tuyệt vời

Thanh Dương
Vịt kho sả Vịt kho sả

Vịt kho sả đậm đà,phần thịt thơm ngon,béo mềm kết hợp với mùi thơm của sả chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê.❤

Phan Bao Van
Chả trứng hấp Chả trứng hấp

#vaobepvuiveChả trứng hấp dân dã nóng hổi, thơm lừng với lớp trứng vàng óng có vị đậm đà thơm ngon.

Phan Bao Van
Vịt Nấu Mì Quảng (Mì Quảng Vịt) Vịt Nấu Mì Quảng (Mì Quảng Vịt)

#tengimonayGia đình mình đi Phan Thiết được ăn món vịt nấu mì quảng này ngon quá nên mình quyết tâm về nấu món này cho gia đình thưởng thức.Đúng là ai đã thưởng thức món này thì nhớ mãi hương vị của nó,mì quảng vịt với thịt vịt ngọt,nước lèo béo thơm,thêm chút ớt sa tế cay cay,ăn kèm rau húng lủi và xà lách tăng thêm vị độc đáo và lạ miệng cực kì cuốn vị.

Phan Bao Van
Bắp chiên bơ Bắp chiên bơ

#cach2#phuthuybep Bắp chiên bơ với mùi thơm béo của bơ và trứng ,vị ngọt của bắp mỹ được bao bởi 1 lớp vỏ giòn tan với gia vị đậm đà, thơm ngon là món ăn vặt hấp dẫn các bạn nhỏ 😋

Kim Dung .
Khô heo miếng Khô heo miếng

Khô heo với vị cay đặc trưng, từng thớ thịt dai dai, thơm lừng các gia vị được tẩm ướp 😋#bepvang

Kim Dung .
Gà Samgyetang-Style Nyumenサムゲタン風にゅうめん.♥ Gà Samgyetang-Style Nyumenサムゲタン風にゅうめん.♥

Là một món ăn mà khi ăn xong môg hôi bạn sẽ toát ra. Vị cay nồng của tiêu, đậm đà của thịt gà đượm muối và rượu sake sẽ giúp bạn hồi sinh sức lực ngay lập tức!!!^^

Sakura
Dưa cải chua kho vịt quay Dưa cải chua kho vịt quay

#giainhietngaynongDưa cải chua kho vịt quay vị đậm đà chua thanh của dưa cải chua kết hợp với vị béo thơm của vịt quay khiến món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng chứ ko hề ngán.

Phan Bao Van
Thịt kho tiêu Thịt kho tiêu

Thịt kho tiêu mặn mặn,ngọt ngọt,mùi thơm đặc trưng của tiêu hòa quyện cùng vị béo béo của thịt thật là hấp dẫn.

Phan Bao Van
Bánh canh giò heo Bánh canh giò heo

#bepvangBánh canh giò heo với sợi bánh canh dai mềm, thịt giò heo thơm béo cùng với nấm bào ngư thanh ngọt vị đậm đà thơm ngon.

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý