Ceviche de langostinos y mejillones

#familiarEste fin de semana tenía una cena de amigas y cada una llevaba un plato. Se me ocurrió hacer ceviche de una receta original de Perú que me enseñó una amiga cocinero que viajó allí hacer sus prácticas. El ceviche peruano suele ser con pescado crudo. Yo le di mi toque, lo hice con langostinos en vez de pescado y está delicioso.

Francamente no es de las recetas que más me gustan hacer pero ya que me han introducido en ésta, creo que la he realizado de una forma honesta en las olimpiadas de Cookpad y me imagino que debo anunciar a quien le paso el testigo para que siga adelante.Le paso el testigo a @Tesa_cuina supongo que ella hará un buen papel, quizás hasta mejor que el mío. #relevoscookpad

Un ceviche original que seguro os gustará, se prepara rápidamente.

Receta riquísima y diferente para tomar pescado de una forma fácil y sencilla

La variante se puede hacer con cualquier pescado que haya estado congelado antes, esta receta es una adaptación de un ceviche peruano que probamos en diferentes restaurantes; espero que la disfruten.

Un plato delicioso que apetece mucho en verano. Es fácil de preparar y muy vistoso al presentarlo. Lo importante es que uses siempre ingredientes frescos y de calidad.

Los ceviches suelen hacerse con pescados o mariscos crudos, pero el ecuatoriano se hace con langostinos cocidos

Plato muy fresquito, ideal para el verano.

Familia con estos calores, nada como un ceviche, fácil de hacer y super resfrescante, comida sana a tope, vamos a la cocina. #elcevichequenofalla

https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/

Familia os traigo una de esas recetas que me flipan, se hacen en un plis plas con un tarro y se disfrutan eternamente, además ahora con este calor, es ideal, súper sana y refrescante, vamos a la cocina. #recetasplisplas

“Lo bueno de los abrazos es que son de talla única —sienta bien a todos—“.Oí que decían detrás de mi, justo al pagar el ticket del coche. (Esa frase ya me puso la sonrisa tras las gafas de sol).El café, esta semana, fue en el centro de la ciudad; después de una semana de viajes, del festivo y de las distintas reuniones con amigos, teníamos que ponernos al día.Llegando a la mesa, escuché que el tema giraba sobre las palabras que no les gustaba usar en las conversaciones cotidianas, —no las oí todas—, pero algunas eran: prospecto, condescendiente, tallas, madrugar, petulante… Mientras pedía mi café, mi hermana puso la mía sobre la mesa: felpudo (sí, me avergüenza reconocerlo, pero es así de simple). A mi lado, mi madre pensaba mientras le daba el segundo sorbo a su café —era cuestión de tiempo, pensé, que dijera su palabra—. "Dinos una", la apremiaron. Levantó la cabeza y, dejó pasar los segundos suficientes para que todos estuviéramos atentos. Dijo de manera contundente: "Pero"."¡¿Pero?!”, preguntamos al unísono, sorprendidos. “Sí, es una palabra simple pero muy malintencionada. Por ejemplo: Podría ser, pero…; No es grave, pero…. Es una palabra corta que sirve para dinamitar lo que era, o lo que podría haber sido, pero no es".#mycoffeetime#elcevichequenofalla

Tomar y degustar este aperitivo es como comerse un trocito del mar.Delicado y muy sabroso. Otra receta de mi amigo Juanjo.

¿Te apetece un aperitivo rápido y sencillo? Pues mira qué maravilla.Si lo haces en verano deja todos los ingredientes en la nevera para que estén bien fresquitos, y en cuanto lo prepares puedes disfrutar de él.

Cuando probé el ceviche de camarón en Livingston, Guatemala, sabia que algún día tenía que hacerlo para alguna ocasión especial, y qué mejor ocasión que para un buen un entrante para estas fiestas navideñas. Con estas cantidades da para cuatro comensales. Empezamos.

La receta original es de @irene_guirao¡¡Una delicia de receta!!

#aperitivoconconservasEsta receta es de mi amiga María Encarna y con su permiso os la voy a presentar para preparar en cualquier fiesta o aperitivo que hagáisEspero os guste porque se dice que se come más con los ojos que con la bocaY esta es espectacular a la vista y deliciosa al paladar

Me encanta los ceviches, ya que me recuerda a cuando era pequeña y mis padres me llevaban a comer ceviche en la playa. Además es súper fácil de hacerlo.

Mi manera de cocinarlo es como lo hace mi padre, me encanta hacerlo en verano.Se me olvidó hacer la foto al plato final y he tenido que coger una foto de Internet, pero así tiene que quedar.Se sirve en un bol y se come con cuchara.

#alambiquecocina

Otra receta deliciosa del taller de Cookpad.El boniato hay que cocinarlo con antelación para que esté frío.La leche de tigre ha quedado un poco densa, por lo que la próxima no añadiré tanto pescado.

Espero que les guste

La semana pasada, aprendimos en el taller de @Irene-Guirao, a preparar el ceviche clásico, y como nos quedó tan rico, y la receta es sencilla; esta semana, perfeccionamos la técnica, y disfrutamos de este riquísimo plato.