Cake Pops de Halloween con forma de Ojos

Concha Requena
Concha Requena @cook_2629832
Valencia

Podéis ver el vídeo con todas las explicaciones aquí: https://youtu.be/ABK-WEJtWgQ
Encontré un molde para cake pops de silicona que hace mucho más fácil la tarea de hacer este deliciosos postre.
No me pude resistir a hacer unos terribles y sangrientos ojos de Halloween que seguro que les encantan a los niños.

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Ingredientes

60-90 minutos
10-12 unidades
  1. 60 mlleche entera
  2. 130 gharina de trigo
  3. 100 gazúcar
  4. 60 mlaceite de girasol
  5. 2huevos medianos
  6. 10 glevadura química
  7. 50 gavellanas tostadas
  8. 200 gchocolate blanco
  9. cápsulas de mini cupcakes
  10. gel brillante rojo
  11. ojos de caramelo

Paso a paso

60-90 minutos
  1. 1

    Lo primero que tenemos que hacer es moler las avellanas junto con el azúcar en un procesador de alimentos, yo tengo la Thermomix, pero cualquiera que pueda picar o moler la podéis utilizar.

  2. 2

    Yo en la Thermomix subo la velocidad de 5 a 10 progresivamente, un par de veces para asegurarme que están todo molido.

  3. 3

    Después en el bol del robot de cocina ponemos los dos huevos y la avellana con el azúcar y mezclamos hasta que la mezcla empiece a blanquear, le añadimos la leche y el aceite y mezclamos, seguidamente añadimos la harina y la levadura química y mezclamos hasta que esté todo bien integrado y lo ponemos en una manga pastelera o en el Decomax de Lékué si lo tenéis, es muy útil y limpio.

  4. 4

    Aplicamos una buena cantidad de desmoldeante al molde de los cake pops y vertemos la mezcla con cuidado de no llegar al borde del hueco, ponemos la tapa, cerramos bien y los horneamos a 160ºC durante 20 minutos.

  5. 5

    Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos reposar cerrados un par de minutos, después lo abrimos y dejamos otro par de minutos para poder manipular los cake pops, los desmoldeamos y dejamos enfriar completamente, si algún cake pop tiene alguna imperfección lo podemos limar o cortar para que queden redondos completamente.

  6. 6

    Derretimos al baño maría el chocolate blanco, cogemos una bola y con la ayuda de un tenedor y una cuchara cubrimos bien de chocolate. El sobrante caerá dando unos ligeros golpecitos. Una vez los tengamos todos los dejaremos enfriar en la nevera unos 10 o 15 minutos.

  7. 7

    Meter los cake pops en las cápsulas y hacerle las venitas de los ojos con ayuda del gel brillante de wilton o también podéis utilizar glasa roja, le ponemos el ojo de caramelo encima y ya está!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

silviaruiz2007
silviaruiz2007 @silvia1953
Me gusta la preparación de los Cake Pops y la decoracion

Escrita por

Concha Requena
Concha Requena @cook_2629832
Valencia
Experiencias con la decoración con fondant, tartas, modelado con pasta de azúcar, cupcakes, galletas etc. Publico vídeos regularmente en mi blog http://www.azucarconamor.es y en mi canal de YouTube http://youtube.com/chininrequena donde intento explicar mis recetas y creaciones de la manera más sencilla posible.
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