Mejillones en escabeche

Me chiflan los mejillones en escabeche y las latas siempre me parecían pequeñas y caras. Así que pensé🤔 y si los hago yo 😜

Hace tiempo que quería preparar esta receta que me trae muy buenos recuerdos de una persona maravillosa que solía prepararla. Yo como ella, la he preparado a mi manera.

Ricos, fáciles, saludables, es lo que tiene los mejillones que de cualquier forma que se preparen están buenos, y si es de esos días que tienes prisa esta receta va genial en poco tiempo se preparan, y como hay que dejarlos de un día para otro es una buena opción.

Hacer mejillones caseros es muy fácil, rápido, muy económico.....y quedan deliciosos!!!Se pueden consumir desde el momento en que se enfrían pero si los dejas de un día para otro estarán mucho más sabrosos.El escabeche es riquísimo para mojar pan, tiene un gran sabor y si le pones el toque justo de vinagre y un buen aceite de oliva virgen te sorprenderá!!#weekendreto

Empieza el mundial y esta receta es ideal para compartir.

Plato sencillo en versión casera de la famosa receta de conserva de mejillones

Una receta que pillé en "El Comidista" y he adaptado un poco.Están suaves y muy ricos

Tenéis un rico escabeche, que podéis usar en los entrantes de vuestra comida de la manera que os diga vuestra imaginación.

#tapeando

#másconmenos

-Es un alimento con bajo contenido en grasas y alto contenido en proteínas, siendo las proteínas que contiene de alto valor nutricional.-100 gramos de carne de Mejillón atesoran un alto contenido en Omega 3.-Es fuente natural de vitaminas (B12, riboflavina-B2 y folacina-B9), de sales minerales (hierro, fósforo, selenio, yodo, potasio y zinc).Con tan sólo consumir 100 gramos de vianda, se cubre el 100% de las cantidades diarias recomendadas de vitamina B12 y de selenio

Conseva casera, fácil y súper sana#cookpadmycook

www.tacadoli.blogspot.com

Los mejillones en escabeche nunca faltan en el aperitivo de la playa, en verano rodeado con tus amigos, acompañado con un buen pan para mojar. ¿Pero qué tal probar a hacerlos caseros?

Son de la familia de los moluscos bivalvos, son filtradores de agua que viven pegados al sustrato y se alimentan de plancton y otras criaturas microscópicas de mar que flotan en el agua.Los mejillones más apreciados en el mundo son los gallegos. Estos se cultivan en las bateas que son unas estructuras de madera en las que cuelgan unas cuerdas en las que están pegadas los mejillones.

Aperitivo

Todos nos hemos preguntado alguna vez cómo se prepara esta delicia de aperitivo y aprovechando una visita al súper me he animado a prepararlos. Tienen un alto contenido en vitaminas B, contienen además vitaminas del grupo C y minerales como ácido fólico, hierro, fósforo, manganeso, selenio y zinc. ... Una ración de 85 gramos de mejillones cocinados al vapor contiene más de 700 mg de ácidos grasos omega-3. Es activo contra la depresión, tiene propiedades anti-inflamatorias, fortalece el sistema inmunológico, estimula la producción de glóbulos blancos, controla la presión arterial entre otras cosas... como diría Chicote... una joyita en 3, 2, 1,

Hay cosas que merecen la pena y está recetita es una de ellas 100% natural sin conservantes y riquiiiisimos

Los mejillones en escabeche son como el fuet, aún no lo has servido en un plato que ya está volando, es ley de vida, es verdad que, normalmente, los mejillones en escabeche son los más demandados, al igual que el resto de mejillones, son los mejillones en lata, ya sea por la vagueza de cocinar o por ese sentimiento reconfortante de abrir una lata, servirlos directamente y comérselos, pero si te gusta el mundo de la cocina y eres todo un curioso de sabor cómo elaborar unos mejillones en escabeche caseros aquí lo aprenderás.Cómo me había sobrado escabeche de la receta que hice con Atún lo aproveché para ésta con mejillones, una pasada de rico !!!, aún más bueno, podemos calificarla de aprovechamiento.Para ver la receta del escabeche seguir éste enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/17097739-atun-en-escabeche?ref=you_tab_my_recipes

El escabeche hace que los mejillones tengan un sabor único e inmejorable! Esta tapa típica es muy fácil de preparar en casa y puedes acompañarla con un buen vino o una cervecita.

Combinación de mar, y tierra, nutritiva, sana y rica.

Uno de los mejores aperitivos. No lo había vuelvo a intentar desde hace un par de años. En ese momento, no sé en qué receta me basé, la que he compartido es una versión de la del canal Youtube "Hispacocina"

#CocinaSolidaria#ElgordodeCookpadReceta fácil, económica rápida y con todo el sabor de GaliciaTípica y habitual tapa de bar en A Coruña, y que contrasta con los mejillones de bar de mi tierra que son siempre de lata, es decir una lotería. A veces gordos y ricos, y a veces enanos y avinagrados, depende de la marca de envasado, pero eso sí, todos caros y escasos.Por eso yo me los hago en casa por unos 6 € las 4 raciones.Prueba estos días a hacer esta receta, es una tontada que está de vicio y quedas muy bien.Obviamente también se pueden hacer con mejillones frescos cocidos al vapor y obviamente también estarán riquísimos 😋

https://youtu.be/vXLs2RRRUXc

Se presentaron unos amigos de improviso en casa, a la hora de la cena, no tenía nada preparado y tuve que ingeniarme que hacer, bueno, salí del paso con ésta receta y alguna cosa más.Tenía preparadas un par de alcachofas que había cocido y también tenía una lata de mejillones en escabeche, solucionado !!!, mezclar ambos ingredientes y a mojar pan como locos, jajajajaja nunca lo había probado, pero me encantó, también a mis invitados, consideraron que vaya buena receta había hecho, vamos no les desengañé pues les vi cara de felicidad, probad y me decís.