Huevos ahogados
Enrique Salinas @cook_2619251
Rica salsa de chile guajillo asada, acompañada de huevo y nopales
Huevos ahogados
Rica salsa de chile guajillo asada, acompañada de huevo y nopales
Paso a paso
- 1
Asar los chiles y remojar, cuando estén suaves desvenar.
- 2
Asar los jitomates, la cebolla y el ajo, una vez asados licuar junto con los chiles, agregar agua la necesaria.
- 3
Blanquear los nopales y reservar.
- 4
Poner a fuego en una cazuela la salsa cuando suelte hervor agregar el consomé y los nopales, esperamos un nuevo hervor y salpimentamos al gusto.
- 5
Una vez que hierva, bajamos el fuego hasta que deje de hervir, para agregar los huevos uno por uno.
- 6
Es importante que la salsa no pierda calor y que no este hirviendo para que los huevos queden enteros.
- 7
Apague el fuego cuando los huevos estén al término deseado.
- 8
Provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Salinas le encantará ver cómo quedó.
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