Strogonoff de carne
Elitex Marvin MG @chefmarvin
Esta receta es de origen RUSA más yo la conocí en brasil así que comparto con ustedes este platillo, espero lo puedan hacer y dejar su receta un abrazo.
Strogonoff de carne
Esta receta es de origen RUSA más yo la conocí en brasil así que comparto con ustedes este platillo, espero lo puedan hacer y dejar su receta un abrazo.
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne y reservar.
- 2
En una olla colocar aceite y mantequilla a fuego bajo, cuando comience a burbujear colocar los champiñones y después de 5 minutos retirar y reservar.
- 3
Colocar la carne y tapar la olla, necesitamos que la carne bote sus jugos ya que trabajaremos con ese sabor.
- 4
Una vez bote sus jugos vamos a colocar la salsa inglesa, ketchup y mostaza y vamos a mover.
- 5
Luego de 10 minutos vamos a proceder a subir el fuego y colocamos la crema de leche y los champiñones.
- 6
Vamos a mover de manera uniforme hasta conseguir un cuerpo, luego rectificamos la sal y servimos con arroz blanco.
- 7
El acompañamiento lo dejo a criterio algunos usan papas al hilo, yo uso papas cocidas, y tener cuidado con la cantidad que sirven ya que es una receta pesada y llena rápido, si desean también lo pueden adornar perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elitex Marvin MG le encantará ver cómo quedó.
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