Pechugas a la cacerola
Marie Picasso @cook_1654038
Esta es una de las primeras recetas que hice sola teniendo 10 años y siguiendo las instrucciones que mi mamá me dejo anotadas. Se puede hacer con pollo, como en este caso, o con carne si es de preferencia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola o sartén que sea amplia y entren todas las pechugas para la cocción posterior, colocar 1 cucharada de aceite y rehogar las pechugas de ambos lados.
- 2
Cortar la cebolla tipo pluma y reogarla en aceite dentro de la misma cacerola donde se sellaron las pechugas (sin lavarla para aprovechar el fondo de cocción).
- 3
Agregar a las cebollas los dientes de ajo enteros y dejar que termine de cocinar hasta que la cebolla este a punto de caramelizar. Incorporar el vino y dejar que evapore el alcohol.
- 4
Colocar las pechugas de pollo sobre la cebolla y los ajos y comenzar a condimentar agregando sal, condimento para aves y provenzal. Sean generosos para que de buen sabor. (Tampoco se pasen 😉). Incorporar el puré de tomate, el pimentón dulce y agua o caldo. Revolver para que no se pegue la cebolla y cocinar a fuego medio /bajo por 20 minutos.
- 5
Mientras se cocina nuestro pollo, en una placa aceitada colocamos las papas cortadas tipo españolas condimentadas con sal y orégano. Llevar a fuego fuerte hasta dorar.
- 6
Una vez cocidas las papas, las agregamos a la cacerola donde está nuestro pollito colocándolas por encima y cocinar 5 minutos.
- 7
Servir y disfrutar!!!
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marie Picasso le encantará ver cómo quedó.
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Soy manicura - esculpidora en Las Picasso Nails, mi emprendimiento. Cocino desde muy chiquita por necesidad y amor. Tengo 36 años, soy madre y muchas otras cosas más. Me encanta cocinar !apreaprenderrecetas nuevas para hacerles a los que quiero. Creo que cocinar es un acto de amor puro. Hagas lo que hagas, si es con amor va a salir bien... En la cocina y el resto de las cosas. Espero que les gusten mis recetas y compartan las suyas.
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