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Ingredientes

  1. 2solomillos de cerdo
  2. 500 ml.aceite de oliva
  3. 250 ml.vinagre bueno de vino
  4. 1cebolla
  5. 1 cabezaajos
  6. 1 hojalaurel
  7. 1 cucharadatomillo
  8. 1 cucharadaorégano
  9. 1 cucharadapimienta negra en grano
  10. sal

Paso a paso

  1. 1

    Partimos la cebolla en rodajas finas

  2. 2

    Separamos los dientes de ajo uno a uno los dejamos sin pelar

  3. 3

    En una cazuela

  4. 4

    Ponemos los solomillos

  5. 5

    Ponemos encima todos los ingredientes

  6. 6

    Dejamos cocer a fuego suave tapado 2 horas, dando vueltas tres o cuatro veces

  7. 7

    Lo dejamos enfriar en la cazuela

  8. 8

    Una vez frío lo partimos en rodajas, lo colocamos en un taper de cristal que tenga tapa

  9. 9

    Ponemos toda la salsa encima (tiene que quedar cubierto)

  10. 10

    Tapamos y dejamos en la nevera, se conserva muy bien dos meses

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

madrina
madrina @cook_2159944

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