Mie Ayam ala abang-abang

Winda Kamil
Winda Kamil @windakamil

Resep by yNy dan mba Dyah kuntari... suka bgt sama resepnya enak, dannnnnn dapat pujian dr orang rumah, yeeeeaaaaaaa !!!!

Mie Ayam ala abang-abang

Resep by yNy dan mba Dyah kuntari... suka bgt sama resepnya enak, dannnnnn dapat pujian dr orang rumah, yeeeeaaaaaaa !!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam (mix ceker, leher, sayap, dll sesuai selera)
  2. 👉bahan minyak mie :
  3. 250 grkulit ayam
  4. 4bawang putih geprek
  5. 10 sdmminyak sayur
  6. 👉bahan kuah mie :
  7. daun bawang
  8. merica, gula, garam, kaldu bubuk rasa ayam
  9. 👉bahan ayam kecap :
  10. bumbu halus ;
  11. 8bawang merah
  12. 5bawang putih
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 2 cmkunyit
  16. 2 cmjahe
  17. 4 btrkemiri
  18. bahan pelengkap;
  19. serai geprek
  20. lengkuas geprek
  21. 3 lembardaun salam
  22. 2 lembardaun jeruk
  23. secukupnyakecap
  24. bahan cabai :
  25. cabai di rebus/digoreng lalu dihaluskan
  26. sawi dan timun

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan atau teflon, masukkan kulit ayam masak sampai kering lalu masukkan bawang putih tumis lagi dan terakhir masukkan minyak sayur. Sisihkan

  2. 2

    Untuk kuah mie: masak daging ayam sampai empuk lalu ambil dagingnya, sisihkan. Kuah kaldu tadi beri garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk rasa ayam. Tes rasa, terakhir masukkan daun bawang iris.

  3. 3

    Ayam kecap : blender bumbu halus lalu tumis sampai agak harum, lalu masukkan bumbu pelengkap. Tumis lg sampai harum, beri air dikit saja masukkan daging ayam yg sudah dipotong dadu. Aduk rata beri kecap secukupnya lalu terakhir beri gula, garam. Tes rasa.

  4. 4

    Cara penyajian : siapkan mangkok, beri minyak mie secukupnya sekitar 1-2 sdm tergantung mienya. 😊 lalu masukkan mie yg sudah di masak. Aduk rata masukkan daging ayam kecap, sawi, timun dan cabai. Beri kuah. Done 💕

  5. 5

    Untuk sawi masak sebentar saja kira-kira 2-3 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winda Kamil
Winda Kamil @windakamil
pada
MBKB (memasak bikin kita bahagia)Happy cooking 💕IG : windakamil823
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa