Nasi Liwet Sunda di Kaserol

Dyah Prameswarie
Dyah Prameswarie @dyahprameswarie
Cimahi, Bandung, Jawa Barat

Ini menu wajib kami di hari Minggu pagi. Lauknya sih bisa apa saja, mulai dari telur dadar, ikan asin sampai yang istimewa misalnya ayam goreng.

Nasi Liwet Sunda di Kaserol

Ini menu wajib kami di hari Minggu pagi. Lauknya sih bisa apa saja, mulai dari telur dadar, ikan asin sampai yang istimewa misalnya ayam goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 gramberas, cuci bersih, tiriskan
  2. Bumbu:
  3. 8 butirbawang merah, iris tipis
  4. 5 siungbawang putih, iris tipis
  5. 2lajur serai, ambil putihnya, keprek
  6. 4 lembardaun salam, cuci bersih, sisihkan
  7. 3 lembardaun jeruk, cuci bersih dan buang tulangnya
  8. Pelengkap (bahan taburan):
  9. 100 gramteri nasi, rendam air panas, tiriskan dan goreng
  10. 4 buahcabai gendot, belah jadi empat bagian
  11. 2 buahtomat merah, belah jadi empat bagian
  12. 2 buahtomat hijau, belah jadi empat bagian
  13. 1 papanpete, kupas, cuci bersih (goreng setengah matang)
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam panci kaserol, masukkan minyak untuk menumis.

  2. 2

    Tumis duo bawang sampai harum, masukkan daun jeruk, salam dan serai. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan beras, aduk rata. Beri air dua ruas jari. Aduk rata.

  4. 4

    Tutup panci kaserol dan kecilkan api. Tunggu sampai aor habis dan beras tanak menjadi nasi. Matikan api, biarkan tetap di atas kompor.

  5. 5

    Menjelang disajikan, masukkan bahan pelengkap, tutup lagi.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Prameswarie
Dyah Prameswarie @dyahprameswarie
pada
Cimahi, Bandung, Jawa Barat
Penulis, food blogger dan part time super hero di www.dyahprameswarie.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa