Με φρέσκα κολοκυθάκια που μας έδωσε μια φίλη.

Φαγητό που μυρίζει καλοκαίρι! Νοστιμότατο μπριάμ με κολοκυθάκια, πατάτες και καρότα! Εξαιρετική επιλογή υγιεινού και άκρως παραδοσιακού ελληνικού γεύματος!Λίγα μυστικά ακόμαΕναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε και μελιτζάνες! Ή επίσης να πασπαλίσετε με τριμμένη φέτα το πιάτο σας! Εύχομαι καλή επιτυχία!

Εύκολο και γρήγορο μπριάμ στο φούρνο

Μπριαμ ή μπιριγιάμ ή μπιριγιάν που σημαινει ψητος στο φουρνο

Η δική μου εκδοχή για μπριαμ. Οι ονομασίες πολλές. Στη Κρήτη το λενε σοφεγάδα ή συμπεθεριο , σε αλλα μέρη τουρλου ή μπριάμ .Το φτιαχνω για ευκολία στη γάστρα. Βάλτε ότι λαχανικά και αρωματικά έχετε . Όμως να μην υπερισχύει κάποιο. Το φαγητό στηρίζεται στην ισορροπία των γεύσεων .Αν δεν εχετε γαστρα μπορειτε να χρησιμοποιησετε το ταψί σας καλυμμένο με αλουμινοχαρτο για 1 ωρα, αφαιρειτε το αλουμινοχαρτο και συνεχιζετε το ψήσιμο για αλλα 20'

Μέσα στην εβδομάδα μου έφεραν πολλά κολοκυθάκια και μελιτζάνες, είπα λοιπόν να τα κάνω μπριάμ, αλλά οι άντρες του σπιτιού το προτιμούν λεμονάτο, οπότε βουαλά!!!! #2020

Το κλασικό μπριάμ, σιγοψημένο στο νέο μας απόκτημα τον ηλιακό φούρνο cook'n'go. Μελωμένο, καλοψημένο και μυρωδάτο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ νοστιμιά του φαγητού ήταν απίστευτη.Η συνταγή είναι από το σάιτ της ομάδας που κατασκευάζει τον ηλιακό φούρνο (www.aftarkeia.org).Είναι από τα καλύτερα μπριάμ που έχουμε δοκιμάσει, γιατί όλα τα λαχανικά ήταν ζουμερά και κανένα δεν είχε ξεροψηθεί ή λιώσει στο ψήσιμο.

Υπέροχη υγιεινή και απολαυστική συνταγή για ένα διαφορετικό μπριάμ. #Ημερολόγιο2023.

Το μπριάμ είναι ένα φαγητό που δεν το τρώνε εύκολα τα παιδιά, μην σας πω ούτε οι μεγάλοι. Έτσι κι εγώ δοκίμασα να το κάνω...αλλιώς. Πρόσθεσα λουκάνικα και φέτα και από τότε το τσακίζει όλη η οικογένεια. Απίστευτα πιο νόστιμο και πιο χορταστικό.

Στη Ζάκυνθο το μπριάμ το ονομάζουμε "μπουτρίδια"Είπα να κάνω εκκαθάριση στο ψυγείο και έφτιαξα αυτό το φαγητό, με ο,τι είχα,βέβαια βρήκα περισσότερες μελιτζάνες,αλλά αυτό δεν με πειράζει! Πιο εύκολο φαγητό δεν υπάρχει!Δίνω τα υλικά ενδεικτικά, επειδή προσαρμόζονται ανάλογα στο τί αρέσει στον καθένα!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Για να πετύχει το μπριαμ σας ακόμα περισσότερο επιλέξτε άριστης ποιότητας λαχανικά. Ότι χρησιμοποιήσα στη συνταγή είναι 100 % οργανικό από τον κήπο μου!

Το μπριάμ στο φούρνο είναι φαγητό καλοκαιρινό. Εμείς όμως το τρώμε όλο το χρόνο με μεγάλη χαρά!!! Το ταψί, πριν μπει στον φούρνο φαίνεται σαν ένας μπαξές με χρώματα και αρώματα.