Μαγειρίτσα για χορτοφάγους
Αυτή η μαγειρίτσα δεν έχει εντεράκια ή οποιοδήποτε άλλο είδους κρέας, έχει μανιτάρια. Φτιάχνεται όμως όπως η κλασική.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το αυγολέμονο κάποιοι το προσθέτουν στης σούπες αφού έχει ψιλοκρυώσει η σούπα για να μην κόψει. Μέγα λάθος. Αν δεν είστε σίγουροι, χτυπήστε το αυγολέμονο σε μεγάλο μπωλ και προσθέστε πάρα πολύ ζουμί από την σούπα (μέχρι να γεμίσει το μπωλ). Σβήστε το μάτι και επιστρέψτε το στη σούπα ρίχνοντάς το σιγά σιγά αλλά ανακατεύοντας την γρήγορα (η σούπα ακόμα θα βράζει). Δεν θα σας κόψει ποτέ. Με τον καιρό θα το κάνετε σε πιάτο.
Μαγειρίτσα για χορτοφάγους
-
ANGOLINA“Φοβερή γεύση με μανιτάρια πλευρώτους και ζωμό από κοτόπουλο ή κρέας για περισσότερη γεύση.” -
Στέφη“Την έκανα σήμερα μια και είχα όρεξη για κάτι ζεστό, και γεύση πασχαλινή, αλλά ήθελα να αποφύγω το κρεατικό. Ομολογώ ότι στη γεύση της είναι το ίδιο υπέροχη αλλά πολύ ποιο ελαφριά στη γεύση!\nΘα την καθιερώσω και σε άλλες στιγμές μέσα στο χρόνο και όχι μόνο Πάσχα!\nΜπράβο για την συνταγή!”
Αυτή η μαγειρίτσα δεν έχει εντεράκια ή οποιοδήποτε άλλο είδους κρέας, έχει μανιτάρια. Φτιάχνεται όμως όπως η κλασική.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το αυγολέμονο κάποιοι το προσθέτουν στης σούπες αφού έχει ψιλοκρυώσει η σούπα για να μην κόψει. Μέγα λάθος. Αν δεν είστε σίγουροι, χτυπήστε το αυγολέμονο σε μεγάλο μπωλ και προσθέστε πάρα πολύ ζουμί από την σούπα (μέχρι να γεμίσει το μπωλ). Σβήστε το μάτι και επιστρέψτε το στη σούπα ρίχνοντάς το σιγά σιγά αλλά ανακατεύοντας την γρήγορα (η σούπα ακόμα θα βράζει). Δεν θα σας κόψει ποτέ. Με τον καιρό θα το κάνετε σε πιάτο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Περνάμε τα μανιτάρια για λίγο από το τηγάνι για να το σωτάρουμε (προαιρετικά).
- 2
Προσθέτουμε νεράκι και τα κρεμυδάκια ψιλοκομένα σε ροδέλες. Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε και τον άνιθο.
- 3
Όταν τα υλικά αυτά είναι σχεδόν έτοιμα προσθέτουμε το ρύζι.
- 4
Χτυπάμε το αυγολέμονο και όταν η σούπα είναι έτοιμη το προσθέτουμε με τον γνωστό τρόπο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μαγειρίτσα με μανιτάρια και μαρουλάκια. Η μαγειρίτσα των χορτοφάγων! Μαγειρίτσα με μανιτάρια και μαρουλάκια. Η μαγειρίτσα των χορτοφάγων!
Η μαγειρίτσα των χορτοφάγων . Δεν διαφέρει πολύ γευστικά από την κοινή μαγειρίτσα ! Θα σας ξετρελάνει 😋
-
Μαγειρίτσα μανιτάριων με κανονικό αυγολέμονο Μαγειρίτσα μανιτάριων με κανονικό αυγολέμονο
Μία πολύ ωραία μαγειρίτσα με μανιτάρια που όμως λίγο πριν ξεκινήσει η νηστεία ήθελα να την κάνω με κανονικό αυγολέμονο Γιατί...κακα τα ψεματα η γεύση της με κανονικό αυγολέμονο απογειώνεται. Θα μπορούσε να γίνει και σε νηστίσιμη εκδοχή εάν αντί για αυγό βάζαμε ταχίνι ..
-
Μαγειρίτσα κλασσική Μαγειρίτσα κλασσική
Θυμάμαι μικρή στο δημοτικό σχολείο ακόμα να ετοιμάζει η γιαγιά την μαγειρίτσα και εμείς να καθόμαστε δίπλα να ψιλοκόβουμε το κρέας με μαθήματα ανατομίας Ιδιαίτερες στιγμές γεμάτες οικογένεια το Πάσχα
-
Μαγειρίτσα με μοσχάρι Μαγειρίτσα με μοσχάρι
Ίσως ξέρετε πόσο μου αρέσει το osso buco. Σκεφτείτε λοιπόν μια μαγειρίτσα αυγολέμονο, θεϊκή σπεσιαλιτέ Πασχαλινή, με την μεστή γεύση και τη νοστιμιά του μεδουλιού από το κόκκαλο του μοσχαριού !!!#Πάσχα#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025
-
Σαν Μαγειρίτσα - Μανιταρίτσα (κοτόσουπα με μανιτάρια) Σαν Μαγειρίτσα - Μανιταρίτσα (κοτόσουπα με μανιτάρια)
Για όσους δεν τρώνε μαγειρίτσα αυτή είναι η ιδανική συνταγή. Έχει παρόμοια γεύση και υλικά όμως αντί για συκωτάκια και εντεράκια, βάζουμε κοτόπουλο και μανιτάρια. #2020
-
Μαγειρίτσα κοκκινιστή Μαγειρίτσα κοκκινιστή
Φέτος, τη μαγειρίτσα, είπα να την κάνω διαφορετική, επειδή στον άντρα μου δεν αρέσει πολύ το αυγολέμονο. Δοκίμασα την συνταγή του Άκη Πετρετζίκη και για να είμαι ειλικρινής ήταν εξαιρετικά νόστιμη. #κυρίωςγεύμα #σούπες #γιορτινά #Πάσχα #αρνί#19Ε #43Ε
-
Μαγειρίτσα Μαγειρίτσα
Υπέροχη μαγειρίτσα παραδοσιακή, με αυγολέμονο, μαρούλι και φρέσκα κρεμμυδάκια!
-
Μαγειρίτσα Μαγειρίτσα
Πώς την περιμένουμε την μαγειρίτσα με λαχτάρα μετά την ανάσταση του Κυρίου!! #πάσχα2019 #μαγειρίτσα
-
Μαγειρίτσα με μανιτάρια!! Μαγειρίτσα με μανιτάρια!!
Νηστίσιμη μαγειρίτσα με μανιτάρια για μια αλλαγή πέρα από τα συνηθισμένα τώρα στη νηστεία! #νηστίσιμο #νηστεία #μανιτάρια
-
💯Νηστίσιμη μαγειρίτσα 💯Νηστίσιμη μαγειρίτσα
Θέλεις να ξεφύγεις από την κλασική μαγειρίτσα και αναρωτιέσαι τι εναλλακτική έχεις για το βράδυ της Ανάστασης?Η λύση είναι αυτή η πεντανόστιμη, απολαυστική και θρεπτική νηστίσιμη μαγειρίτσα με μανιτάρια.Μια σούπα όνειρο, που μπορείς να γευτείς όποτε θέλεις, ένα ελαφρύ γεύμα ιδανικό όχι μόνο για την Ανάσταση.Αν θέλουμε κάνουμε ένα "ψεύτικο" αυγολέμονο, με τον χυμό από δυο λεμόνια και 2-3 κ. σ. ταχίνι.#μαγειρίτσα#μανιτάρια#σούπα#χορτοφαγική#νηστίσιμο#Ανάσταση#Πάσχα#Ημερολόγιο2025
-
Μαγειρίτσα για όλους Μαγειρίτσα για όλους
#2020 ένα πιάτο εύκολο και πολύ νόστιμο που δεν χρειάζεται να περιμένουμε το Πάσχα για να το απολαύσουμε
-
Παραδοσιακή Μαγειρίτσα Παραδοσιακή Μαγειρίτσα
Από την γιαγιά μου την Πολίτισα στην μαμά μου και μετά σ΄εμένα... Έπεται συνέχεια..Ο ζωμός από το κεφαλάκι είναι αυτός που κάνει την διαφορά σ΄αυτή την μαγειρίτσα.. Προσθέτει μεγάλη νοστιμιά. #σούπαLow Carb/Lacto free/Keto friendly (εάν αφαιρέθεί το ρύζι και το corn flour)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (17)