Σταφιδόψωμα

Αφράτα και νόστιμα. Ιδανικά για τα παιδιά για κολατσιό! Φτιάχνει περίπου 20 ατομικά των 80 γρ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Διατηρούνται φρέσκα αν τα τυλίξετε ένα ένα με μεμβράνη και τα φυλάξετε σε κλειστή σακούλα. Διατηρούνται και στην κατάψυξη με τον ίδιο τρόπο. Είχα μια συνταγή για σταφιδόψωμα από ένα περιοδικό και έκανα τις αλλαγές μου για να καλύψω κάποιες αδυναμίες. Αυτή είναι η τελική μορφή της που έχει το καλύτερο αποτέλεσμα! Είναι προτιμότερο πιστεύω να χαλαλήσουμε λίγο χρόνο παρά να τα αγοράζουμε έτοιμα!! Δοκιμάστε τα!
Σταφιδόψωμα
Αφράτα και νόστιμα. Ιδανικά για τα παιδιά για κολατσιό! Φτιάχνει περίπου 20 ατομικά των 80 γρ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Διατηρούνται φρέσκα αν τα τυλίξετε ένα ένα με μεμβράνη και τα φυλάξετε σε κλειστή σακούλα. Διατηρούνται και στην κατάψυξη με τον ίδιο τρόπο. Είχα μια συνταγή για σταφιδόψωμα από ένα περιοδικό και έκανα τις αλλαγές μου για να καλύψω κάποιες αδυναμίες. Αυτή είναι η τελική μορφή της που έχει το καλύτερο αποτέλεσμα! Είναι προτιμότερο πιστεύω να χαλαλήσουμε λίγο χρόνο παρά να τα αγοράζουμε έτοιμα!! Δοκιμάστε τα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βουτυρώστε καλά μια λαμαρίνα
- 2
Ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά το γάλα με τη ζάχαρη, το ξύσμα, το αλάτι και τη σόδα, ανακατεύοντας να διαλυθούν
- 3
Αν κάψει το γάλα, αφήστε να γίνει χλιαρό. Μόλις κρυώσει, προσθέστε την κανέλα.
- 4
Διαλύστε τη μαγιά σε 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
- 5
Κοσκινίστε το αλεύρι σε μπωλ και προσθέστε τη μαγιά και το γάλα
- 6
Ζυμώστε απαλά να γίνει ζύμη λεία και εύπλαστη, προσθέτοντας αλεύρι αν χρειαστεί
- 7
Ανάψτε το φούρνο στους 30 βαθμούς να ζεστάνει
- 8
Πλάστε τη ζύμη σε μια μπάλα κι αλείψτε την με το βούτυρο
- 9
Αλείψτε και το μπωλ
- 10
Βάλτε τη ζύμη στο μπωλ, σκεπάστε την με πετσέτα και βάλτε τη στο φούρνο
- 11
Αφήστε την 1 1/2 με 2 ώρες να φουσκώσει
- 12
Πλένετε και σκουπίζετε καλά τις σταφίδες
- 13
Αλευρώστε τις και ζυμώστε τις μέσαστη ζύμη
- 14
Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα ζυμαράκια ή όπως αλλιώς θέλετε. Πλάστε στρογγυλά ψωμάκια ή σαλίγκαρους ή ότι σας αρέσει
- 15
Αραδιάστε τα ζυμαράκια στη λαμαρίνα σε απόσταση, σκεπάστε με πετσέτα κι αφήστε τα στο φούρνο που θα χετε ζεστάνει πάλι για 1 1/2 ώρα
- 16
Αλείψτε τα ζυμαράκια με τον κρόκο, πασπαλίστε με σουσάμι και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, ανάλογα με το φούρνο σας
Παρόμοιες συνταγές
-
Σταφιδόψωμα! Σταφιδόψωμα!
Τέλειο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας.Καιρο τώρα ο άντρας του σπιτιου, ζηταει σταφιδόψωμα, σαν εκείνα λέει που έτρωγε μικρος😂😂😂Κι αφού εγώ χατίρι δεν χαλω, καταπιάστηκα να φτιάξω , ψάχνοντας συνταγές, αφού δεν είχα ξαναφτιαξει , αν και μαρεσουν κι εμένα πολύ , όπως και στους υπολοίπους.Απλά δεν είχε τυχει.Η συνταγή είναι της αγαπημένης Τzenis Tsanaktsidou με αρκετές δικές μου παραλλαγές και προσθεσεις.Πάμε να τα φτιάξουμε. Ioulia -Juliana. -
Σταφιδόψωμα της Γκόλφως Σταφιδόψωμα της Γκόλφως
Είναι απλά υπέροχα, δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν δείτε ότι παίρνουν πολύ χρώμα μπορείτε να τα σκεπάσετε με ένα κομμάτι λαδόκολλα. Τα σταφιδόψωμα μόλις πατώσουν καλά είναι έτοιμα. Διατηρούνται όταν κρυώσουν μέσα σε σακούλες τροφίμων αεροστεγές. Τη συνταγή την δοκίμασα χωρίς να βάλω κανέλα αλλα αν σε κάποιον αρέσουν τα μυρωδικά μπορεί να βάλει. Αν θέλετε να κάνετε τη συνταγή νηστίσιμη μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με φυτική κρέμα γάλακτος ή φυτικό γάλα, και με μαργαρίνη, και για επικάλυψη αντί για κρόκο αλείψτε με λίγο κρέμα ή γάλα φυτικά αραιωμένα με λίγο νερό. golfo -
Σπιτικά σταφιδόψωμα με σοκολάτα Σπιτικά σταφιδόψωμα με σοκολάτα
Ή μπορείς να τα πεις και σοκολατόψωμα με σταφίδες.🤣🤔😁Απογοητεύει ποτέ η σοκολάτα;🤔Αρχίζω και πιστεύω ότι και στα μακαρόνια ή στην πίτσα να τη βάλω πάλι θα ναι απλά υ-πέ-ρο-χη(ξέρω ότι κάποιοι το έχουν κάνει αυτό).Γιατί όχι λοιπόν στα σταφιδόψωμα, που είναι από μόνα τους μια λατρεία;🤣😆🍾Οι παραλλαγές της συνταγής για σταφιδόψωμα περιλαμβάνουν την προσθήκη καρυδιών, φουντουκιών, καρυδιών πεκάν, ρούμι ή ουίσκι .🎀Μερικά εστιατόρια σερβίρουν σταφιδόψωμο με τυριά.🎂Στην Αγγλία, τα σταφιδόψωμα έγιναν κοινό στοιχείο του τσαγιού από το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα.🎁Το σταφιδόψωμο έγινε όλο και πιο δημοφιλές μεταξύ των Άγγλων αρτοποιών τη δεκαετία του 1960.🎄Λίστα με πιάτα με σταφύλια και σταφίδες:•παγωτό σταφύλι•σταφυλόπιτα•σταφυλέλαιο•σιρόπι σταφυλιού•μουσταλευριά•χυμός σταφυλιού•σόδα σταφυλιού•σταφίδα καλυμμένη με σοκολάτα•μπισκότα σταφίδας•σταφιδόψωμα•κέικ σταφίδας•αποξηραμένη σταφίδα🎅Η κατανάλωση του είναι συνηθισμένη στη Βόρεια Ευρώπη.🎆Τη δεκαετία του 1920,το σταφιδόψωμο έγινε γνωστό ως «Σιδερένιο Ψωμί», λόγω του σιδήρου που περιέχουν οι σταφίδες.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σνακ#Σπιτικό#Πρωινό 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Σταφιδόψωμα αφράτα & νηστίσιμα 💓😋 Σταφιδόψωμα αφράτα & νηστίσιμα 💓😋
Τρελαίνομαι για σταφιδόψωμα! 😍Αυτή η συνταγή είναι σχετικά εύκολη και πολύ νόστιμη. Τα σταφιδόψωμα βγαίνουν πολύ αφράτα και με ίνες!Απλά επειδή η δόση είναι μικρή αν θέλετε περισσότερα μπορείτε απλά να διπλασιάσετε τα υλικά.Ελπίζω να σας αρέσει!!! ❤️ Dimitra💕 -
Νηστίσιμα Σταφιδόψωμα με Γεύση Τσουρεκιού Νηστίσιμα Σταφιδόψωμα με Γεύση Τσουρεκιού
Αφράτα σταφιδόψωμα με όλα τα αρώματα του τσουρεκιού... για να ξεγελάμε και τα πιτσιρίκια που δεν αγαπούν τις σταφιδούλες😉 Βάζω και λίγο αλεύρι ολικής για να γίνουν πιο χορταστικά αλλά μπορείτε να τα φτιάξετε μόνο με άσπρο.Επισκεφθείτε το κανάλι μας στο YouTube και δείτε το σχετικό βιντεάκιhttps://youtu.be/VAJLKTpjLBo Αφροδίτη Βλαβογελάκη -
Αφράτα σταφιδόψωμα brioche με γιαούρτι και μαχλέπι Αφράτα σταφιδόψωμα brioche με γιαούρτι και μαχλέπι
Υπέροχα σταφιδόψωμα για κολατσιό ή πρωινό ή για τον απογευματινό σας καφέ. Από τις ωραιότερες συνταγές που έχω δοκιμάσει... Εξαιρετική !!!! Πηγή Pastry Designs I❤to Cook by Rania -
Σταφιδόψωμα Σταφιδόψωμα
Σκέτος αφρός! Μυρίζουν κανέλα και γαρύφαλλο και το γλάσο μελιού τα απογειώνει. Η συνταγή είναι του Άκη, αλλά εγώ την έκανα νηστίσιμη. #ΧρυσήΠοδιά23 #νηστίσιμο Areti 🍬 -
Σπιτικά σταφιδόψωμα χωρίς ζάχαρη (με μέλι) Σπιτικά σταφιδόψωμα χωρίς ζάχαρη (με μέλι)
Η συνταγή από το mothersbird.gr . Η συνταγή έλεγε 400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης και 250 γρ. για όλες τις χρήσεις,αλλά αφού εμείς δεν είχαμε ολικής και ήθελα πάρα πολύ να τα φτιάξω,έβαλα μόνο για όλες τις χρήσεις.Επίσης χρησιμοποίησε μίξερ,ενώ εγώ όχι, οπότε η εκτέλεση και τα υλικά είναι όπως τα έκανα εγώ.🍇Στην Κρήτη η σταφίδα και ο μούστος αποτελούν, μαζί με το μέλι, τις πιο σημαντικές παραδοσιακές γλυκαντικές ύλες.🍇Η παροιμία «ανθρώπου γέροντος ασταφίς η κεφαλή», που χαρακτηρίζει την ρυτιδώδη κατάσταση της σταφίδας, δείχνει ότι ήταν γνωστή από πολύ παλιά.🍇Στην Ελλάδα η σταφίδα Σουλτανίνα ήρθε το 1838 από τη Σμύρνη.🍇Οι σταφίδες παραδοσιακά αποξηραίνονται στον ήλιο,αλλά μπορεί επίσης αυτή η διαδικασία να γίνει τεχνητά.🍇Οι σταφίδες μπορεί να φέρουν νεφρική ανεπάρκεια σε σκύλους.Ο λόγος για αυτό δεν είναι γνωστος.🍇Από τα φρούτα παρασκευάζεται επίσης έλαιο σταφυλιού.🍇 Χρήσεις του φρούτου:•Ως φρούτο•για την παραγωγή ξυδιού κρασιού•για την παρασκευή πεκμεζ , ένα παχύρρευστο σιρόπι που καταναλώνεται στην Τουρκία•για την παραγωγή ελαίου σταφυλιού•για την παραγωγή μούστου σταφυλιού•για την παραγωγή χυμού σταφυλιού και αλκοόλης και οινοπνευματωδών ποτών ( λευκό , κόκκινο ή ροζέ κρασί, αφρώδες κρασί, σαμπάνια και.λπ.),καθώς και ποτά με βάση το κρασί χωρίς αλκοόλ.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ#Πρωινό#Επιδόρπια 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Νηστίσιμα και πεντανόστιμα σταφιδόψωμα Νηστίσιμα και πεντανόστιμα σταφιδόψωμα
Στη προσπάθεια μου να βρω μια συνταγή για ένα νόστιμο αλλά και ελαφρύ σνακ ανακάλυψα αυτή εδώ τη συνταγή!!! Η συνταγή γίνεται με δυο τρόπους1. με τον αρτοπαρασκευαστή και 2.με τα χέρια. Σας δίνω και τις δυο!Λίγα μυστικά ακόμαΓίνονται ελαφρώς άγλυκα. Αν κάποιος τα θέλει πιο γλυκά μπορεί να προσθέσει και άλλο μέλι! dancecook -
Σταφιδόψωμα Σταφιδόψωμα
Με αυτή τη συνταγή θα αναπολήσω τα παιδικά μου χρόνια. Θα ταξιδέψω λοιπόν αρκετά χρόνια πίσω ,όταν ήμουν μαθήτρια του Δημοτικού. Κάθε Πέμπτη στο χωριό που έμενα γινόταν λαϊκή. Μόνο εκείνη τη μέρα ο φούρνος του χωριού έβγαζε σταφιδόψωμα. Ανυπομονούσα να περάσω από το φούρνο να πάρω το ζεστό κουλουράκι μου και να πάω στο σχολείο. Ανέμελα και ξέγνοιαστα χρόνια με πολλές πολλές όμορφες αναμνήσεις. Με αυτή τη συνταγή ,που πλησιάζει τη γεύση από εκείνα τα σταφιδόψωμα, θέλησα να κάνω ένα ταξίδι στο παρελθόν και να ξαναγίνω για λίγο κοριτσάκι. #ταξιδιάραψυχή ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ -
-
Αφράτα σταφιδόψωμα με γιαούρτι Αφράτα σταφιδόψωμα με γιαούρτι
Αρχίζουν τα σχολεία, ο καιρός κρυώνει σιγά σιγά και έτσι αρχίζουμε να φτιάχνουμε εύκολα, γρήγορα και νόστιμα σνακ για τα παιδιά αλλά και για όλη την οικογένεια!!Αυτά τα σταφιδόψωμα είναι τόσο αφράτα που δεν μπορείς να μείνεις μόνο στο ένα 🤪🤣👌😋#σταφιδόψωμα #γρήγορο #οικονομικό #υγιεινό #αρωματικό #σταφίδες #σνακ #εξτραδάκι #ζυμες #πρωινό#ημερολόγιο2023 Lilian Apostolopoulou
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (61)