Γλυκό ντοματάκι
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή την βρήκα εδώ... http//1tee-vront.chi.sch.gr/bIBLIOellin.htm
Γλυκό ντοματάκι
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή την βρήκα εδώ... http//1tee-vront.chi.sch.gr/bIBLIOellin.htm
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλέγουμε ντοματάκια μικρά χωρίς σπόρους κατάλληλα για γλυκό. Τα ζεματάμε σε βραστό νερό (τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει επί 1 λεπτό), τα στραγγίζουμε και τα ξεφλουδίζουμε.
- 2
Αραδιάζουμε τα ντοματάκια σε πιατέλα κατά σειρές και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη.
- 3
Τα αφήνουμε να μείνουν έτσι επί 24 ώρες. Τότε μαζεύουμε το νερό, που άφησαν τα ντοματάκια και βρέχουμε μ' αυτό τη ζάχαρη.
- 4
Προσθέτουμε ακόμη ένα φλιτζάνι νερό και βράζουμε επί 15 λεπτά. Μπήγουμε σε κάθε ντοματάκι ένα φουντούκι ξεφλουδισμένο και τα ρίχνουμε στο σιρόπι να βράσουν 2-3 λεπτά.
- 5
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το γλυκό να μείνει μέχρι την επομένη. Ξαναβάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε να δέσει το γλυκό καλά. Ρίχνουμε και τη μαστίχα, αφήνουμε να μισοκρυώσει και σερβίρουμε στα βάζα.
- 6
Η ζάχαρη που θα πασπαλίσουμε τα ντοματάκια, δεν θα είναι από τα 1300 γραμ., που υπολογίζεται ξεχωριστά.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ντοματάκι γλυκό Ντοματάκι γλυκό
Είναι το αγαπημένο μου.Το έφτιαχνε η γιαγιά μου και το λάτρευα.Τώρα που έμαθα να το φτιάχνω κι εγώ δεν λείπει απ' το σπίτι μου.....
-
Ντοματάκι γλυκό του κουταλιού Ντοματάκι γλυκό του κουταλιού
Αυτό το γλυκό το έφτιαχνε κάθε Καλοκαίρι η μαμα μου,εγω σαν παιδί πήγαινα και της έτρωγα τα αμύγδαλα που έβαζε μέσα με αποτέλεσμα να της χαλαω τα ντοματάκια και να με μαλώνει,ειναι λοιπόν γλυκό αναμνήσεων
-
-
-
Λιαστά βερύκοκα γλυκό! Λιαστά βερύκοκα γλυκό!
Μιά πολύ παλαιά συνταγή, με πρωτότυπο τρόπο εκτέλεσης. Γλυκό κουταλιού ψημένο στον ήλιο.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ένας τρόπος που χρησιμοποιούσαν ποοοοοολύ παλιά. Με αυτόν τον τρόπο, τα βερύκοκα μένουν τραγανά και δεν χάνουν καθόλου γεύση και άρωμα. Αντιθέτως αναδεικνύουν τα προσόντα τους στο παλλαπλάσιο. Μην την φοβηθείτε την συνταγή. Τολμήστε και θα αποζημιωθείτε....Το υπογράφω..
-
Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
Η αγάπη μου για τα γλυκά του κουταλιού δεν περιγράφεται ❤http://foodmuseum.cs.ucy.ac.cy
-
Γλυκό του κουταλιού ντοματάκι Γλυκό του κουταλιού ντοματάκι
Άκουγα χρόνια γι' αυτό το γλυκό και το σνόμπαρα. Πάντα έλεγα: μα είναι δυνατόν, η ντομάτα να γίνει γλυκό; Φέτος όμως είπα ας το δοκιμάσω και εγώ αυτό το γλυκό που όλοι λένε ότι είναι τόσο καλό. Και πόσο δίκαιο είχαν. Είναι υ-πέ-ρο-χο!!! Τώρα πια θα ακολουθήσω το ρητό που έλεγα πάντα στα παιδιά μου: μην απορρίπτεις κάτι πριν το δοκιμάσεις.#2020 #κρυφό #γλυκάκουταλιού #γλυκάκουταλιούλαχανικών#32Ε #βιβλίο1ΕΛίγα μυστικά ακόμαΤις φλούδες που θα βγουν από το καθάρισμα δεν τις πετάμε, μπορούμε να κάνουμε εύκολα σκόνη ντομάτας.
-
Δροσιστικό γλυκό με κρέμα λεμονιού Δροσιστικό γλυκό με κρέμα λεμονιού
Την βρήκα από το Διαδίκτυο την συνταγή.. νόστιμη και δροσιστική. Ότι πρέπει για μετά το φαγητό ή τις γλυκές μας λιγούρες!!! Η κρέμα λεμονιού είναι από την Βίκυ Κουμάντου.
-
Γλυκό κουταλιού λεμόνι Γλυκό κουταλιού λεμόνι
Λεμονάκι μυρωδάτο, υπέροχο που θα σας μείνει αξέχαστο το αυθεντικό άρωμα του και η καταπληκτική γεύση του. Δοκιμάστε το. Αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε ένα ρολάκι από το γλυκάκι σας πάνω σε παγωτό ή σε κάθε κομμάτι πανακότα.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να δέσει καλά το σιρόπι, βράστε σε τελείως χαμηλή φωτιά, ανακατευοντας κάπου κάπου ελαφρά.Ευχαριστούμε την ΑNGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα - βήμα.
-
Γλυκό του κουταλιού φράουλα! Γλυκό του κουταλιού φράουλα!
#2020 . Την συνταγή την βρήκα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Το γλυκό το είχα φτιάξει και στα βαφτίσια της κόρης μου! Το είχα βάλει σε ατομικά βαζάκια και είχε κάνει θραύση 😉
-
Γλυκό περγαμόντο Γλυκό περγαμόντο
Μην το βλέπετε ετσι πράσινο!! Εδώ στο Λουξ δεν έχουμε τα κίτρινα κ πολύ χοντρόφλουδα περγαμόντα!Ακολουθήστε την διαδικασία κ θα με θυμιθείτε !!Γλυκό σαν της μαμάς, με τον παραδοσιακό τρόπο ξεπικρίσματος στο νερό :)
-
Γλυκό του κουταλιού φράουλα Γλυκό του κουταλιού φράουλα
Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για γλυκό του κουταλιού φράουλα. Συνοδεύει τέλεια γλυκά όπως cheesecakes, τάρτες, παγωτά όμως επίσης τρώγεται πολύ ευχάριστα και σκέτο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Βέφας Αλεξιάδου από το βιβλίο της"Ελληνική Κουζίνα - Ζαχαροπλαστική".ΣημείωσηΣας τη μεταφέρω αυτούσια, απλώς ίσως να πρέπει να βάλετε λιγότερη ζάχαρη (π.χ. μισό κιλό) διότι είναι πολύ γλυκό έτσι. Επίσης, μπορούμε με τον ίδιο τρόπο να κάνουμε και γλυκό του κουταλιού σταφύλι.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)